تجديد تراثنا culinaire: نحو مائدة مستدامة ومتنوعة

بينما نعظم جمال البرياني وأصول الملوخية، دعنا نفكر خارج الطبق.

إن التزامنا بالتنوع البيولوجي يجب أن يشمل أطباقنا أيضًا.

لماذا لا ندمج المنتجات المحلية الموسمية في تركيبات الطعام لدينا، مما يعطي تقديرًا أكبر للمزارعين ويقلّل من التأثير البيئي؟

خيال طباخينا القدماء كان بلا حدود - فقد كانوا يخلقون وصفات باستخدام الموارد المتاحة لهم.

دعونا نسعى لهذا الإبداع مرة أخرى بينما نبقي أصالتنا حية.

هيا نصنع تراث غذائي حديث وثمين.

#دمج #جذورها #461

1 تبصرے