التقرير:

في السنوات الأخيرة، برزت دراسات متزايدة عن الارتباط الوثيق بين الصحة النفسية والنظام الغذائي. هذه الظاهرة ليست مفاجئة؛ فالجسم البشري يعتمد بشكل كبير على ما نأكله للحفاظ على رفاهيته العامة. يمكن أن يكون للتغذية تأثير هائل ليس فقط على وزننا وصحّة القلب والأوعية الدموية ولكن أيضاً على حالتنا الذهنية والعاطفية.

أولاً، هناك الأدلة العلمية التي تشير إلى دور الأحماض الدهنية أوميغا 3 الموجودة بكثافة في الأسماك والمكسرات والبذور. يُعتقد أنها تساعد في تقليل خطر الإصابة بالاكتئاب واضطرابات القلق عبر دعم توازن الناقلات العصبية الهامة مثل الدوبامين والسيرتونين. بالإضافة إلى ذلك، فإن نقص الفيتامينات B12 ود، وفيتامين د قد يساهم أيضًا في تطور مشاكل صحية نفسية.

ثانياً، يلعب الطعام الغني بالألياف دوراً رئيسياً في صحتنا النفسية. الدراسات الحديثة توضح كيف يؤثر تناول الكثير من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة - والتي تحتوي جميعها على مستويات عالية من الألياف - إيجابيًا على الحالة المزاجية والإجهاد النفسي العام.

ومع ذلك، يجب التنبيه بأن بعض الأطعمة قد تساهم في زيادة المشكلات الصحية النفسية عند الاستهلاك الزائد لها. الصوديوم الموجود بكميات كبيرة في الحلويات المصنعة والمقليات وغيرها من المأكولات ذات المحتوى العالي للدهون المتحولة قد يساهم في التقلبات المزاجية والاكتئاب.

وفي نهاية المطاف، يبدو واضحاً أنه فيما يتعلق بالصحة النفسية، "الطعام هو الدواء". لكن الأمر يتطلب فهم ومعرفة شاملتين لما يأكل المرء وكيف يؤثر ذلك على عقله وجسده معًا لتحقيق توازن حقيقي.