ثريد هحاول علي قد ما اقدر اسرد فيه تكاليف صناعة الدواجن موجهة الي عموم الناس البعيدين عن الصناعة بكل همومها بصفتي مربي سابق ومتريي وعشت في خيرها ٤٠ سنة
لماذا الدواجن؟!
اللحوم البيضاء ومشتقاتها من بيض المائدة هي البديل الأرخص والأفضل صحيا عن اللحوم الحمراء
١)
نسبة البروتين في البيض لكل ١٠٠ جم صافي هي ٢٧% مقارنة باللحوم الحمراء ٢٥% بروتين. لكل ١٠٠ جم صافي
بفارق تكلفة اقتصادية للمستهلك ل بونت البروتين في البيض ١٥ قرش مقارنة ب ٦٨ قرش في اللحوم
يعني ببساطة الاحتياج للبيض هو في الأساس اقتصادي بحت بالتوازي مع الأفضلية الصحية
٢)
يعني مع غلو سعر البيض حاليا افضل لأسرة بسيطة أن تغذي طفلين ب ٤ بيضات ب ١٠ جنيهات افضل مليون مرة من سندوتشين فول مثلا بل وارخص من من ٢٠٠ جم بانيه ب ٢٠ جنيه
وبالطبع أرخص من ٢٠٠ جم لحوم حمراء ب ٣٤ جنيه
طبعا اللي بيتكلم عن البسكوت والويفر ده لا يستحق حتي أنه الناس تشير كلامه
٣)
لو حضرتك رب أسرة وعاوز تقدم غذاء صحي اقتصادي لأولادك هتتفهم بسرعة انا كنت عاوز اوصل لإيه
أنه في أي وقت طارئ هو بديل صحي جيد واقتصادي
٤)
نيجي بقي للتكلفة وهو الرقم المتضارب في أقواله وكأنه سر حربي والحكومة نفسها اللي بتملك مشاريع انتاج بيض المائدة لا تستطيع تنزيل سعر البيض في مزارعها مثلا لانه اصلا المربي أو المنتج تكاليفه الحدية علي المحك برغم ارتفاع سعر البيض إلا أنه يتحمل تكاليف ضخمة في سلسلة من صناعة مهولة
٥)
