بذور الكتان، المعروفة أيضًا باسم الكتّان، هي مصدر غني بالألياف الغذائية وقليل الكاربوهيدرات، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لأولئك الذين يسعون إلى فقدان الوزن. هذه البذور، التي تنتمي إلى فصيلة الكتّانية، لها تاريخ طويل من الاستخدامات المتنوعة، بما في ذلك الاستخدامات الغذائية، صناعة الأقمشة، والحبر، والأوراق، وشباك الصيد، والصابون، ومثبتات الشعر.
وصفات بذور الكتان للتنحيف:
1. **وصفة بذرة الكتان مع الزبادي:**
- نسحق ملعقة كبيرة من بذور الكتان حتى تصبح ناعمة كالدقيق.
- نخلط مسحوق الكتان مع علبة من لبن الزبادي جيدًا.
- نتناول كامل الخليط مرتين يوميًا، مرة على الريق صباحًا ومرة قبل النوم لمدة أسبوعين.
2. **وصفة بذرة الكتان مع الجوز والكمون:**
- نمزج مئة غرام من مسحوق الجوز مع ملعقة طعام من مسحوق الكمّون وكمية من مسحوق بذرة الكتّان المحمّصة بشكل جيد.
- نحفظ المزيج في وعاء زجاجي محكم الإغلاق، ثم نضعه في الثلاجة.
- نتناول ملعقة من المزيج السابق مع السلطات، أو مع الزبادي قليل الدسم، أو بإضافتها إلى كوب من الماء البارد قبل تناول الطعام.
3. **وصفة منقوع بذور الكتان:**
- ننقع كمية من بذور الكتّان في الماء المغلي، ثم نغطيها جيدًا حتى صباح اليوم التالي.
- نتناول كوبًا من المنقوع على الريق صباحًا، مع تجنب تناول الطعام بعده لمدة ساعة على الأقل.
- نكرر العملية لمدة شهر كامل للوصول إلى النتائج المطلوبة.
طرق أخرى لاستخدام بذور الكتان للتنحيف:
1. نضيف ملعقة متوسطة من مسحوق بذرة الكتّان إلى كوب من الحليب، ثم نمزجه بحبوب الإفطار، ونتناوله على وجبة الإفطار.
2. نتناول قبل الغداء بثلاثين دقيقة سلطة من الخضراوات الخضراء والخيار، بحيث تكون خالية من الطماطم، ومضاف إليها ملعقة كبيرة من مسحوق بذور الكتّان، إضافة إلى الصوص المكوّن من زيت الكتّان والخلّ.
3. نستبدل الزيت النباتي أو الزبدة المستخدمة بالمافن أو البان كيك بزيت الكتّان، كما نضيف مسحوق بذور الكتّان إلى الدقيق أثناء التحضير.
4. نتناول شراب الميلك شيك بعد وجبة الغداء بساعة، وهو مكوّن من ملعقة متوسطة من مسحوق بذور الكتّان، ومثلها من زيت الكتّان، وكوب من الحليب قليل أو منزوع الدسم، وبعض قطرات من خلاصة الفانيلا، وأي نوع فاكهة كالبرتقال مثلاً.
