سمعت بالكيتو وحابب تبدأ بس منت عارف من فين؟
أو بدأت وما قدرت تستمر صح؟
تعبت بين الاراء اللي تقول دا صح ودا غلط؟
كنت في مكانك في يوم من الايام
هذا الثريد لك .. راح اعطيك الاساسيات اللي تبني عليها نظامك الكيتوني
وقريباً الدليل الشامل حتكون فيه التفاصيل باذن الله
#كيتودعمار
باختصار ايش هو الكيتو؟
هو من أقدم الانظمة الغذائية ذكر في الدراسات من عام ١٨٦٢م في علاج السكري
تغير مسماه من النظام عالي الدهون منخفض الكربوهيدرات إلى النظام الكيتوني (#الكيتو) عام ١٩٢١م
الهدف منه ادخال الجسم واستقراره في الحالة الكيتونية اللي تستعمل الدهون كمصدر للطاقة
(١)
قديماً وقبل اكتشاف الكيتون كان يعتقد أن المصدر الوحيد للطاقة هو الكربوهيدرات (الكارب: السكريات والنشويات)، وبنيت الانظمة الغذائية والتوصيات على هذا الأساس
وبعد تقدم علم الطاقة، توصل الانسان لمعرفة الدهون والكيتون كمصدر للطاقة وبدا في دراسة فعالية هذا المصدر مقارنة بالكارب
(٢)
اصبحنا نعلم من أكثر من ١٠٠ سنة، أن الدهون والكيتون هو مصدر فعال للطاقة، في البداية أُخِذ على أساس أنه مصدر بديل، والان أصبح يعتبر مصدر أساسي للطاقة كما أظهرت الدراسات الحديثة
ماراح نفصل كثير، وخلينا نركز على التطبيقات العملية في هذا الثريد
(٣)
الوجبة الاعتيادية:
رز (أو خبز)، لحم (دجاج أو سمك)، سلطة، فاكهة
كيف نخليها كيتو؟
- نلغي الرز أو الخبز
- ناخذ اللحم أو بديله
- نضيف زيت زيتون للسلطة
- نخلي الفاكهة إما فراولة أو توت
وبس ? انتهى الثريد ?
ياريت كان بهذه السهولة ? بس نفصل أكثر عشان توصل الصورة كاملة
(٤)
