#الكربوهيدرات: ما هي واين تتواجد؟
اكتسبت الكربوهيدرات سمعة سيئة على مر السنين؛ نظرًا لارتباطها بكسب الوزن والسمنة، فما حقيقتها؟ فلنتعرف عليها عن كثب في #الثريد القادم! https://t.co/9ksrcgAa8U
ما هي الكربوهيدرات؟
هي الأطعمة التي تتحول إلى غلوكوز بعد هضمها، وهذا هو المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم، وهو مهم خاصة للدماغ الذي لا يستطيع استخدام مصادر الطاقة الأخرى، مثل: الدهون أو البروتينات بسهولة. https://t.co/DsmiZ7utXi
ماذا يحدث للجسم في حال عدم تناول كميات كافية من الكربوهيدرات؟
إذا كنت لا تتناول كميات كافية من الكربوهيدرات، فلا بد أن يستخدم جسمك الدهون والبروتينات من أجل الطاقة، لكن لا البروتينات ولا الدهون هي مصادر كافية للطاقة، وهذا ما يحدث:
هضم الدهون: لا تهضم الدهون بشكل كامل عند استخدامها كمصدر طاقة، فيتم تكوين مركبات الكيتونات، وهذه حمضية قليلًا، وقد تتراكم في الدم لتجعله أكثر حموضة، ما قد يكون ضارًا مع الوقت.
هضم البروتينات: وظيفة البروتينات الرئيسية هي أن تكون وحدات بنائية، وليس إنتاج الطاقة، واستخدام البروتينات من أجل الطاقة يمكن أن يقلل من بناء العضلات والخلايا الأخرى.
