سلاسل مطاعم أخفقت

الليلة نتكلم عن مطعمين أخفقا بعد نجاح كبير

الاول: برجر شيف، كان المنافس الوحيد لماكدونالدز ووصل الى 1200 فرع ..... ثم غادر السوق

الثاني: سامبو، له من أسمة قصة ظريفة وصل الى 1117 فرع

ثم أخفق ويحتفظ الحفيد بمطعم وحيد أغلقة في جائحة كورونا

?البقاء للأفضل https://t.co/aEq6niH2or

سلاسل المطاعم التي لم تعد موجودة. سواء كنت تتحدث عن مطاعم برجر متواضعة أو مطاعم فاخرة، فإن تجارة المطاعم المنافسة فيها بلا هوادة و بلا رحمة.

خسر البعض بسبب الأذواق المتغيرة للرواد بينما ابتلع المنافسون الآخرون البعض كافح. واستسلم الكثير.

?نبدأ بقصة Burger Chef https://t.co/USLV0kw4sa

أطلقت General Equipment والمتخصصة في أجهزة المطابخ سلسلة Burger Chef

وذلك بعد النجاح الملحوظ لماكدونالدز في الخمسينيات

تم تجهيز مطاعمها بشوايات أوتوماتيكية مصممة لإنتاج 800 قطعة في الساعة من اللحم المشوي باللهب مع "نكهة الطهي"، بالإضافة إلى آلات خلط العصير الأوتوماتيكية https://t.co/dl8XyaBkEC

برع برجر شيف في أسلوب تسويق الوجبات السريعة المتمثل في تغليف لعبة بلاستيكية رخيصة مع البرجر الصغير والبطاطا ومشروب وحلوى، اخترعها في عام 1973 مع وجبة المرح. https://t.co/XCd7KidPLk

بحلول عام 1972، نما برجر شيف إلى 1200 فرع، وكان في المرتبة الثانية بعد ماكدونالدز 1600.

ولكن تبين أن التوسع السريع للغاية كان بمثابة التراجع عن برجر شيف. في مواجهة انخفاض الأرباح، باعت شركة جنرال فودز المالكة آنذاك كل مواقعها لشركة هارديز في عام 1981. https://t.co/XvzdICHuPi