كيف تطورت نظرية الدهون؟

ثريد سريع يختصر علاقتنا مع الدهون في السنين الماضية..

في الماضي عانت البشرية من الوفيات من امراض القلب لسبب غير معروف..

وبدأ في البحث عن اسبابه وطرق الوقاية منه وعلاجه..

فماهو اخر ما توصل اليه العلم الحديث؟

#اعرف_جسمك

يتبع١ https://t.co/8b54K7s8Uz

في البداية كانت الوفيات من امراض القلب لسبب غير معروف..

بعدها تطور العلم والاشعة والتحاليل المخبرية واكتشفوا وجود تضيق داخل الشرايين..

تطورت بعدها طرق التشخيص بالقسطرة تلتها استعمال الدعامات المعدنية ثم الدعامات المبطنة بالادوية..

وغيرها من العلاجات الدوائية..

يتبع٢ https://t.co/pwSgyxX6rm

بدأوا في البحث عن اسباب هذه الجلطات، وبالتشريح للمتوفين بسبب امراض القلب، تبين وجود ترسب للدهون داخل شرايين القلب..

وهنا بدأت أول نظرية ان الدهون هي السبب الرئيسي لجلطات القلب..

فكان السؤال المطروح، ماهو سبب تجمع هذه الدهون داخل الشرايين؟

يتبع٣

بدأت الدراسات الاستطلاعية بالظهور وكان اشهرها دراسة انكل كيز حيث ربط بين ارتفاع استهلاك الدهون المشبعة بالوفيات من امراض القلب..

منها الف نظريته عن علاقة الدهون بامراض القلب..

بدأت بعدها التوصيات تتوالى في تقليل استهلاك الدهون "للوقاية"

فهل نجحت هذه التوصيات؟

يتبع٤ https://t.co/Tnms4OZ75t

للاسف بحسب الاحصائيات، زادت نسبة الاصابة بامراض القلب والشرايين (مع ان نسبة الوفاة منها انخفض بسبب تقدم طرق العلاج)..

فبدأوا بصرف الملايين لعمل الدراسات لمعرفة علاقة الدهون بامراض القلب..

فكيف تطورت هذه الدراسات؟

يتبع٥ https://t.co/m78PDX2qaM