زيت الزيتون البكر، والذي يعتبر أعلى درجات نقاوة وزيت الزيتون، ليس فقط مصدر غني بالعناصر الغذائية ولكن أيضًا فعال للغاية في تحسين صحة البشرة والشعر. سنلقي نظرة عميقة على خصائصه الفريدة وكيف يمكن استخدامه في روتين العناية الشخصية اليومي.

## فهم الأنواع المختلفة من زيت الزيتون

قبل الغوص في فوائد زيت الزيتون البكر، دعونا نستعرض بسرعة الأنواع الأكثر شيوعاً من زيت الزيتون:

زيت الزيتون البكر الخام (Extra Virgin Olive Oil): هذا النوع يتميز برائحته القوية ونكهاته الحلوة قليلاً. وهو مصنوع من أول عصير زيت زيتون مستخرج بدون أي مواد كيميائية أو حرارية. درجة حموضة هذا النوع يجب أن تكون أقل من 0.8%.

زيت الزيتون البكر: بينما يُعتبر زيت الزيتون البكر خام، إلا أنه قد يكون له طعم وحساسيات خفيفة أكثر من زيت الزيتون البكر الخام.

زيت الزيتون المصقول: هذه هي مرحلة المتوسطة بين زيت الزيتون البكر والبكر الخام. إنه نتيجة مزيج من عدة عمليات مختلفة لإزالة الشوائب والتكييف.

زيت الزيتون المكرر: هنا يتم استخدام التقنيات الكيميائية والحرارية لاستخلاص المزيد من النفط من الثمار، مما يؤدي إلى فقدان العديد من مضادات الأكسدة والفوايد الصحية الأخرى الموجودة في الأنواع غير المكررة.

كيف يتم صنع زيت الزيتون البكر؟

يتم الحصول على زيت الزيتون البكر من خلال عملية تسمى "العصر". تبدأ عملية الإنتاج بزراعة شجرة الزيتون، والتي تحتاج إلى بيئة مناسبة مثل المناخ المعتدل والصخور الجيرية. بعد حصاد الثمار (عادةً ما يكون ذلك في فصل الخريف)، يتم تنظيفها وغسلها قبل وضعها تحت ضغط بارد. هذه الطريقة المحافظة تبقي جميع المركبات النباتية الأصلية سليمة وغير محروقة بالحرارة العالية.

بعد العصر، يخضع الزيت لعملية تنقية بسيطة لإزالة أي شوائب أو قطع صغيرة من الثمار. أخيرا، يتم ملء الزيت في عبوات زجاجية لحمايته من التأثيرات البيئية والعوامل الخارجية الأخرى.

فوائد زيت الزيتون البكر للبشرة والشعر:

للوجه: يعمل كمقشر طبيعي يساعد في تخفيف الندوبات الدقيقة ويعزز تجديد خلايا الجلد الجديدة. يمكنك عمل ماسك منزلية بإضافة ملعقة صغيرة من زيت الزيتون البكر لثلث كوب من الماء الدافيء. اغمر قطعة قطن أو اسفنجة بهذه التركيبة واتركها لمدة دقيقة واحدة ثم اشطف وجهك جيدا بالماء الدافیء.

لليدین والقدمین: معروف بفوائده المرطبة والمجددة لبشرة اليدين والقدمين المجھورة. بالإضافة لذلك، يستخدم أيضاً لعلاج تشققات كعب القدم عند تطبيق مباشرة عليه ثم ارتداؤ جوارب سميكة أثناء النوم للمساعدة فى ترطب المنطقة خلال الليل.

تذكر دائماً اختيار نوع ذو جودة عالية عند شراء زيت الزیتون للاستخدام الشخصی لأنه سيضمن تحقيق أقصى قدر ممكن من الفائدة الصحية والجمالية منه!