تعتبر الخميرة، وهي كائن حيوي وحيد الخلية ينتمي إلى مجموعة الفطريات، عنصراً غذائياً غنياً بالفيتامينات والمعادن. ومع ذلك، فإن شرب الخميرة على الريق قد يكون له بعض الآثار الجانبية لدى البعض.

فوائد الخميرة:

1. **تحسين صحة البشرة**: تحتوي الخميرة على العديد من العناصر الغذائية التي تعزز صحة البشرة، مثل فيتامين B12 والزنك، مما يساعد في التخلص من الحبوب والرؤوس السوداء، وتوحيد لون البشرة، وتقليل علامات الشيخوخة.

2. **تعزيز الصحة العامة**: الخميرة غنية بالبروتين وفيتامين B12، مما يجعلها مفيدة لتعزيز الصحة العامة وتعزيز المناعة.

أضرار شرب الخميرة:

على الرغم من فوائدها العديدة، إلا أن شرب الخميرة قد يكون له بعض الآثار الجانبية لدى بعض الأشخاص، بما في ذلك:

1. **الصداع وانتفاخ البطن**: قد يسبب شرب الخميرة على الريق الصداع وانتفاخ البطن لدى بعض الأفراد.

2. **اضطرابات المعدة**: قد تسبب الخميرة اضطرابات في الجهاز الهضمي لدى بعض الأشخاص.

3. **حساسية الخميرة**: الأشخاص الذين يعانون من حساسية الخميرة قد يواجهون أعراض مثل الحكة والتورم بعد تناولها.

4. **مرض كرون**: قد تزيد الخميرة من مضاعفات مرض كرون، لذا يُفضل تجنبها لمرضى كرون.

5. **مرض السكري**: يمكن أن تؤدي الخميرة التي تحتوي على الكروم إلى انخفاض كبير في مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري.

6. **ضعف الجهاز المناعي**: قد تزيد الخميرة من خطر العدوى الدموية لدى الأشخاص الذين يعانون من نقص المناعة، مثل المصابين بنقص المناعة المكتسبة أو السرطان.

7. **الحمل والرضاعة**: لا توجد معلومات موثوقة كافية حول سلامة شرب الخميرة أثناء الحمل والرضاعة، لذا يُفضل تجنبها في هذه الفترة.

العناصر الغذائية في الخميرة:

تحتوي الخميرة على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية، بما في ذلك:

السعرات الحرارية: 185 سعرة حرارية

الدهون: 0.9 غرام

البروتين: 23.88 غرام

الكالسيوم: 67 ملليغرام

المغنيسيوم: 180 ملليغرام

البوتاسيوم: 2100 ملليغرام

الحديد: 4.04 ملليغرام

فيتامين B12: 0.5 ميكروغرام

في الختام، على الرغم من فوائدها العديدة، يجب توخي الحذر عند شرب الخميرة على الريق، خاصة بالنسبة للأفراد الذين يعانون من حالات صحية معينة أو حساسية تجاه الخميرة.