نص منظمة الصحة العالمية:

“تقترح أن المحليات البديلة غير السكرية لا ينبغي استخدامها كوسيلة للتحكم بالوزن أو تقليل خطورة الأمراض غير المعدية (توصية شرطية)”

مع استمرار التوصيات السابقة بالحد من السكر المضاف لأقل من ١٠٪ من مجموع السعرات (توصية قوية)

تابع الثريد

#صحتك_استثمارك https://t.co/NRNPk518ri https://t.co/IwcSIeeAk1

بعد إصدار توصيات منظمة الصحة العالمية بالحد من استهلاك السكريات الحرة Free Sugars عام ٢٠١٥م اتجه العديد من الأشخاص لاستبدالها بالمحليات البديلة التي لا تحتوي على قيمة غذائية Non-Nutritive Sweeteners (NSS) كوسيلة للتحكم بالوزن ..

ماذا يقصد في التوصيات الأخيرة؟

(١) https://t.co/sn2ulcfN6l

لو كان الخيار بين استخدام السكر أو استخدام المحليات غير السكرية .. فالأفضل هنا هو المحليات غير السكرية

ولو كان الخيار بين المحليات غير السكرية أو الاستغناء عن المحليات تماماً .. فالأفضل هنا هو عدم استخدامها

فالتعود على تناول الأصناف الغذائية بدون الطعم الحالي أفضل للصحة

(٢)

لكن هذه التوصيات قد لا تنطبق على بعض المحليات مثل السكر الكحولي (البوليول Polyols) مثل الاريثريتول والزيلتول ونحوها .. ولا تنطبق على محلي المونك فروت أو فاكهة الراهب ..

ومن هنا لابد أننا نعرف أنواع المحليات وتصنيفها ..

وإن شاء الله يكون ثريد سهل وبسيط ..

(٣) https://t.co/wWqb0XmmTv

تصنف المحليات لنوعين أساسية:

محليات تحتوي على السكر ومشتقاته (الجلوكوز، الفركتوز)

محليات لا تحتوي على السكر (المحليات البديلة التي تحتوي على سعرات أقل ولا قيمة غذائية لها)

وكل منها لها أنواع مشتقة منها

(٤)