#بلدنانعليشانا_ياناس

مصنع معجون عصير المنقة المركز

لو كنت من سكان أبو جبيهة أو قرى جنوب سنار لدعوة أهل منطقتي لتنفيذ هذا المشروع في شكل تعاونيات وشراكات اسهم.

فمن الصعب بمكان الاستفادة من محصول المنقة نسبة لعدم وجود طرق؛ خاصة وان انتاجها يكون ملازم لبدايات فصل الخريف + https://t.co/TbYDsdf2hE

وهذا مما يجعلهم يحرقون محصولهم من المنقة تجنباً للتلوث البيئي الذي تسببه ثمارها المرمية على الأرض ....

كما أن قيمة برميل معجون المنقة المركز والمصنف على أنه organic حسب انتاج تلك المناطق يفوق سعره العالمي 1800 دولار وسعر المصنع لا يتجاوز 15 الف دولار فقط +

إجراءات خط التصنيع غير معقدة تماماً تبدء بـ

اولاً: فحص وغسل المنقة ومن ثم تقشرها آلياً بواسطة جهاز (يشبه مفرمة اللحمة) مزود بجهاز تسخين يقوم بفصل الأنوية و نقل المنتج إلى وعاء الطهي +

ثانياً: الطهو وإزالة الألياف: تطهى المنقة المقشرة لمدة ٤٥ دقيقة في اسطوانات مزودة بجهاز تسخين بواسطة البخار الساخن عند درجة حرارة 100ْ م وتنقل المنقة المطهية إلى جهاز طرد مركزي لفصل اللباب و الأجزاء الغير مطهية عن العصير. +

ثالثاً البسترة:

تتم عملية البسترة في مبادلات حرارية حيث يتم التسخين حتى درجة١٠٠ °م ثم التبريد المفاجئ بواسطة مياه التبريد.

اخيراً: التعبئة والتعقيم

يعبأ المعجون المركز إما في براميل أو زجاجات لإستخدام مصانع عصائر المنقة

تباع المخلفات الصلبة الناتجة عن هذه العملية كعلف للحيوانات.