في عالم العلم الحديث، أصبح فهم كيفية عمل دماغنا بشكل صحيح أمرًا حيويًا لتحسين نوعية الحياة والحد من آثار الأمراض المرتبطة بالعمر مثل الخرف ومرض ألزهايمر. دراسات حديثة سلطت الضوء على دور المعادن والفيتامينات الأساسية في الحفاظ على الصحة المعرفية والعصبية.

أولاً، يلعب فيتامين ب المركب (B) دوراً أساسياً في إنتاج الناقلات العصبية التي تعتبر مهمة جدا في التواصل بين الخلايا العصبية. نقص هذه الفيتامينات قد يؤدي إلى مشاكل في الذاكرة والإدراك. خاصةً، فيتامين B9 (حمض الفوليك) وفيتامين B12 يعتبران محوريين لهذه العملية.

ثانياً، يلعب المغنيسيوم والمغنيسيوم أيضا دورا رئيسيا. يمكن أن يساعد المغنيسيوم في تقليل خطر الإصابة بالأمراض التنكسية العصبية من خلال حماية الخلايا العصبية من الضرر التأكسدي. بالإضافة إلى ذلك، أظهرت الدراسات أن الأحماض الدهنية أوميغا-3 الموجودة غالبًا في الأسماك وزيت السمك لها تأثيرات وقائية ضد مرض الزهايمر والخرف عبر دعم وظيفة المخ وتعزيز النمو الصحي للخلايا الجديدة.

هذه الاكتشافات تبرز أهمية النظام الغذائي المتوازن الذي يتضمن مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بالمعادن والفيتامينات الأساسية للحفاظ على صحة الدماغ وتقليص مخاطر الأمراض المرتبطة بالعمر. ومع ذلك، ينبغي دائماً استشارة محترفي الرعاية الصحية قبل بدء أي نظام غذائي جديد أو تعديل حالي.