ثريد عن الكشري النمبر ون

مبدأيا احذركم ان اولا دي وصفة طويلة ومحتاجة شغل يومين وغير صحية طبعا. ثانيا فيها افكار ثورية اول مرة تسمعوا عنها زي ان تقلية البصل تكون meaty مش كرسبي وان العدس المفروض نحوله لعجين. ان مفيش لا شطة ولا دقة

بسم الله

اول ما نقرر اننا عايزين كشري بنجيب حمص ناشف من العطار-ارخص من المعلب بكتير اوي- وننقعه في المايه زي ماهو 3 ساعات لحد ما ينفش شوية وبعدين نغليه.. نرمي المايه اللي هاتكون صفرا ونغليه تاني ونسيبه يغلي 5 دقايق كده ونفضل سايبينه في المايه دي لحد اليوم اللي بعده

اليوم اللي بعده اول حاجة نعملها العدس. نجيب العدس نغليه.. المايه هايبقى لونها بني .. نرميها ونغسله ونغليه تاني.. ونسيبه منقوع ساعة كده لحد ما ينفش شوية وبعدين نخلي مقدار المايه فوقيه بنص عقلة صباع ونحط كمون وبعد الساعة النقع نغلي المايه دي لحد ما تنشف وبعدين نوطي النار خالص

ونقعد نفعص فيه لحد ما يبقى شبه الاسمنت ويبطل يطلع بواخ ونشف جدا من تحت https://t.co/QMfJanizwK