لماذا يدعم بيل غيتس شركة لإنتاج لحوم من ميكروب بركاني مخمر؟

https://t.co/mOxoTKn9vz

لسنوات طويلة، دعا الملياردير الأمريكي "بيل غيتس" الدول الغنية لتناول اللحوم المصنعة كبديل صحي صديق للبيئة مقارنة بلحوم الأبقار وكجزء من جهوده الخاصة في الحد من انبعاثات غاز الميثان الذي تطلقه الأبقار. https://t.co/3qfeyUKwMW

وبدأت حملات غيتس في جني ثمارها بعد ارتفاع صناعة اللحوم البديلة خلال العام الماضي بنسبة 27% من إجمالي مبيعات التجزئة الأميركية. https://t.co/CtG2S8C8Ux

ويدعم مجموعة من أثرياء العالم بقيادة بيل غيتس وجيف بيزوس وآل غور، شركة "ناتشر فيند" (Nature Fynd) بقيمة تمويلية 158 مليون دولار لتطوير طعام يكفي البشرية دون الحاجة لأرض أو ماء أو حتى هواء فقط باستخدام ميكروب بركاني مخمر مشتق من حديقة يلوستون الوطنية. https://t.co/HugvMF8O4Q

وينتج الميكروب البركاني بروتين مثالي لتصنيع كافة منتجات الشركة، ويضم كافة الفوائد الغذائية الموجودة في أنواع اللحوم الطبيعية المختلفة، كما يتميز بكونه خاليا تماماً من الكوليسترول أو الدهون المتحولة، و10% فقط من دهون اللحم المفروم، و50% من البروتين أكثر من التوفو. https://t.co/7Aa2UVoWEE