في نابولي تحديدا توجد عادات وتقاليد في القهوة لا يعرفها الا عدد قليل جداً من الناس، ومن هذه التقاليد قهوة تسمى سوسبيسو (CAFFÈ SOSPESO) وتعني القهوة المعلقة، أو المؤجلة، أو قيد الانتظار، ماهي هذه القهوة، وماهو هذا التقليد النابولي الايطالي؟

دعونا في هذا الثريد نتعرف على ذلك

. https://t.co/LC6w65RC41

يقول المواطن الايطالي: نحن ندفع ثمن كوبين من الاسبريسو، نشرب كوباً واحداً منه، والثاني نعطيه لشخص لا يستطيع أن يدفع قيمة الإسبريسو، وهذا مجرد عمل خيري نقوم به، تضامناً مع الضيف المحتاج الذي لا يستطيع تحمل ثمن كوب الاسبريسو في المقهى،

. https://t.co/5h1IXnnfzw

نشتري إسبريسو لشخص مجهول وفقير مقدمًا دون معرفته، وهذا الشيء لا يوجد الا في إيطاليا، لذلك سميت (قهوة سوسبيسو)

واستُخدم إعلان لهذه العادة لنشر الوعي عن ذلك ودعم هذا التقليد التاريخي ⬇️

https://t.co/GeqV5mNLK3

ولكن من أين أتت هذه العادة وكيف نشأت؟

ظهرت "سوسبيزو" خلال الحرب العالمية الثانية، فيتم الدفع مسبقاً من الذين يستطيعون شراء الاسبريسو في أوقات الحرب والأزمات، للذين لم يتمكنوا من دفع قيمة القهوة، ومن ذلك الوقت أتت هذه المبادرة ولازالت مستمرة ومنتشرة بأنحاء ايطاليا

. https://t.co/AxZitUbtnK

ويصف الكاتب والفيلسوف الإيطالي لوتشيانو دي كريسينزو "كافيه سوسبيزو" في أحد كتبه بقوله "اذا كان النابولي سعيداً لسبب ما، فهو ليس فقط بسبب شربه للإسبريسو، وإنما بسبب دفع قيمة اسبريسو لشخصين، واحداً لنفسه والآخر للعميل الذي يأتي بعد ذلك وليس لديه القدرة في دفع قيمة هذه القهوة"

. https://t.co/s2AKoyjqPe