ما الفرق بين الكربوهيدرات والنشا والسكر؟

قد يخلط البعض بين هذه المسميات، تعرف في سلسلة التغريدات هذه على أهم الفروقات بينها، وماذا يجب عليك فعله إتجاه كل نوع.

إذا مشغول فضلها وارجع لها بعدين. https://t.co/xwBAzp3YAy

تعتبر الكربوهيدرات من المغذيات الكبيرة الرئيسية وأحد مصادر الطاقة الأساسية في الجسم. لا تشجع بعض برامج إنقاص الوزن على تناولها، ولكن أهم شيء هو العثور على الكربوهيدرات الصحيحة بدلا من تجنبها تمامًا.

ربما سمعت أن تناول الكربوهيدرات المعقدة أفضل من الكربوهيدرات البسيطة. لكن ملصقات التغذية لا تخبرك دائمًا ما إذا كان محتوى الكربوهيدرات بسيطًا أم معقدًا.

يمكن أن يساعدك فهم كيفية تصنيف هذه الأطعمة وكيفية عملها في جسمك على اختيار الكربوهيدرات المناسبة.

تتكون الكربوهيدرات من ثلاثة مكونات: الألياف والنشا والسكر.

الألياف والنشا من الكربوهيدرات المعقدة، في حين أن السكر عبارة عن كربوهيدرات بسيطة. اعتمادًا على مقدار كل من هذه العناصر الموجودة في الطعام، فإنه يحدد جودة العناصر الغذائية.

الكربوهيدرات البسيطة هي سكريات. في حين أن بعضها يحدث بشكل طبيعي في الحليب، فإن معظم الكربوهيدرات البسيطة تضاف إلى الأطعمة.

تشمل الأطعمة التالية:

•السكر الخام

•سكر بني

•شراب الذرة وشراب الذرة عالي الفركتوز

•الجلوكوز والفركتوز والسكروز

•مركز عصير الفاكهة

احرص على تجنبها