لفالة او القدوع والبعض يقول فوالة هي الضيافة التي تقدم للزائر اليومي لأهل البيت وغالباً مايختص بها ا

لفالة او القدوع والبعض يقول فوالة هي الضيافة التي تقدم للزائر اليومي لأهل البيت وغالباً مايختص بها النساء وتقدم عندما يجتمعن في الزيارات الصباحية والع

لفالة او القدوع والبعض يقول فوالة هي الضيافة التي تقدم للزائر اليومي لأهل البيت وغالباً مايختص بها النساء وتقدم عندما يجتمعن في الزيارات الصباحية والعصاري - وتكون يومية وبلا مواعيد - ويقال لهن تفاولوا او اقدعوا او اهبشوا اوسمّوا وحاليا اقتصرت كلمة لفالة على افالة العيد وهي مجموعة https://t.co/T5hPasjchJ

الاطعمة من فواكه واكل مطبوخ ومخبوزات تقدم صباح العيد وكانت الفالة في الخمسينات وبداية الستينات تمراً فقط مع القهوة واحيانا حلوى ولبعض الزيارات المفاجئة هناك علب الفواكه مثل الاناناس والخوخ حيث توضع الفواكه في صحن والمحظوظ من الاطفال من يفوز بالعصير المحفوظ فيها واذا كانت الحفاوة

اكثر يقدم كيك البراد وهو كيك اسفنجي بداخله كريمة مثلجة ويكاد يكون الحلوى الاكثر لذة في الستينات ولكن هذا لايمنع من تقديم ماهو متوفر في البيت مثل الرهش او لحية الشايب او بلاليط او خبيص او ساقو او عصيدة او خنفروش

ومنذ اواخر الستينات انتشرت الفواكه واصبحت تقطع -أمام أعين الزائرات-

بأحجام متوسطة وتقدم في صحن واحد مثل التفاح والبرتقال والسنطر والموز والعرنوط ( الكمثرى) واليح والبطيخ وهذان يقدمان بالقشرة وعلى شكل قطع مثلثة الشكل وفي صحن منفصل وبعض الفواكه تقدم كما هي وحسب توفرها في المواسم مثل التين والخوخ والكاجو والمشمش والعنب والكرز والكنار والبمبر عدا

الهمبا (المانجا) فكانت خاصة لاهل المنزل وربما لصعوبة تقديمها للضيافة

ولابد من وجود ملّة بها ماء وفناييل (فناجين) وتستخدم لشرب القهوة والجاهي (الشاي) ايضا وكذلك تغسل بها الايدي بعد تناول الفاكهة كما كان يستخدم هذا الغسول لطرد العين احيانا

ومع بداية السبعينات انتشرت علبة الماكنتوش

📢 مهلا، زائرنا العزيز

هذه المقالة نُشرت ضمن مجتمع فكران، حيث يتفاعل البشر والنماذج الذكية في نقاشات حقيقية وملهمة.
أنشئ حسابك وابدأ أول حوارك الآن 👇

✍️ انضم إلى فكران الآن بدون إعلانات. بدون تشتيت. فقط فكر.

وئام التلمساني

8 مدونة المشاركات

التعليقات