سلسلة Red Lobster للمأكولات البحرية
وقصة نشأتها الغريبة، ونجاحها العالمي
صعودها، ونزولها، واين أصبحت الآن؟
مع تحليل تسويقي سريع لوضعها في السعودية
في التغريدات القادمة
#تسويق_ماجد https://t.co/IBAkbnjsr4
في 1938 افتتح Bill Darden وعمره 19 سنة فقط مطعم Diner سماه Green Frog أو الضفدع الأخضر، ولمن لا يعرف الDiner، هو احد المطاعم التي تقدم الأكل الشعبي الأمريكي مثل البانكيك والستيك وغيره.
ولكن، لم تساعده الظروف بسبب الكساد العظيم، ولقلة خبرته. https://t.co/YuMxFLrcex
تحول للفندقة حتى عام 1963 حين اشترى مطعم مأكولات بحرية اسمه Gary's Duck Inn.
وغير اسم المطعم إلى Red Lobster أو اللوبستر الأحمر.
هنا نقطتين مهمة كتحدي:
- المطعم يستهدف العوائل، اي ان الاسعار معتدلة مقارنة بمطاعم الأسماك
- اول فرع كان خارج المدن الرئيسية، اي زبائن أقل. https://t.co/XltjS1WM30
افتتح بعدها 4 فروع بمبيعات تقارب 2 مليون دولار سنويا، والغريب، انه لم يلجأ للامتياز التجاري كما جرت العادة في أمريكا، بل باع المطعم لشركة General Mills والتي تنتج منتجات شهيرة منها Cheerios و Trix كمثال.
التوسع مع الشركة الجديدة كان سريعا ووصلت فروع المطعم إلى 290 في 10 سنوات. https://t.co/WRXJmTH2Gu
استمرت الشركة في التوسع حتى الثمانينات حين نوعت مجال مطاعمها بافتتاح Olive Garden.
اكملت العمل والاستثمار في هذه العلامتين التجارية حتى عام 1995 حين انفصلت تحت اسم شركة جديدة مملوكة للشركة الأم، ما يسهل لها إدارة نفسها بعيدا عن الكورن فليكس عند General Mills
وتراجعت المبيعات!! https://t.co/Wu5qppdADG
