?سلسلة | Thread ?

خرافة ( الأكل الصحي )

قبل ما تكمل لا تنسى تسوي رتويت حتى غيرك يستفيد ? https://t.co/56hpCVX4fW

مع التقدم التكنولوجي والتغيرات الإقتصادية وكذلك الإختلافات في نمط الحياة والسلوكيات الغذائية التي حصلت خلال العقود الماضية ، بدأ يتعرض العالم لجائحة السمنة ، مما أدى إلى إستنفار كبير من قبل الحكومات لمواجهة هذه الجائحة https://t.co/brESxkJKpV

من هنا بدأ يظهر لنا مفهوم جديد وهو ( الأكل الصحي ) وبدأت بعض المنظمات التي لها علاقة بالتغذية والصحة في توضيح مفهوم الأكل الصحي

إلا إنه عند مراجعة تعريف الأكل الصحي بين هذه المنظمات نجد أن المفهوم يتغير بين كل منظمة وأخرى

هذا غير التغيرات في الإرشادات الغذائية على مر التاريخ https://t.co/IQOHX6cmoD

مما أدى إلى لبس واضح وفجوة كبيرة في مفهوم ( الأكل الصحي )

لكن لو رجعنا لتاريخ الإرشادات الغذائية للمنظمات الصحية راح نلاقي إنه الإرشادات الخاصة بالتغذية مرت على عدة مراحل خلال العقود الماضية https://t.co/Ms7AAmisTl

?فترة 1894?

بدأت أول التوصيات الغذائية من قبل وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) ، وكانت أول توصية عام 1894 تستهدف فيها المزارعين

"ركزت التوصية على أهمية وجود الحليب في النظام الغذائي ، وأن الإعتماد على اللحم فقط غير كافي ( وكانت التوصية تخص المزارعين )" https://t.co/0j9X3qgsWD