#هندسةقائمةالطعام اغلب الاستشارات ??المطلوبه مني على الخاص والكل يعاني من هذا الموضوع المهم جداً لذالك هذا السرد ملخص وفيه?? هديه مني ٢ مينيو مختصر للمتابعين اتمنى رتويت للتغريده مع تمنياتي للجميع بالنجاح والرزق الوافي ?
#مطاعممخابزكافيهات
بما ان هندسة المينيو صعبه للمشاريع الجديده وتحتاج دراسة على حسب المبيعات
ويوجد اربع نقاط واقعية
Star اصناف شعبيه ومربحه
Puzzle اقل شعبيه عالية الربح
Plow Horseشعبيه واقل ربحيه
Dogغير شعبيه وغير مربحه
ركز معي
الصنف الثاني ترويج مكثف ورفع قيمته عند العميل?
الصنف الثاني يجب رفع سعره او تخفيض التكلفه بمعنى زيادة الربحية ??
الصنف الثالث احذفه من حياتك ازاله بلوك انساه مع السلامه ?
الصنف الاول حبيبي وصاحبي ورفيق احلامي ودربي ❤️❤️
لذالك بعطيك بعض النصائح المفيده للمينيو
الشغل الشاغل لاصحاب المطاعم والمشاريع الجديده
الموضوع باذن الله بسيط وغير معقد
إنشاء مينيو جيد يحتاج موازنة بين عدد الاطباق والاسعار
والتميز بربط جمييع الاصناف ببعض
مثلاً وبعد دراسات كثيرة تبين ان التقليل من الاطباع يساعد كثيراً بتخفيض المصاريف ورفع الجوده
