اللبنة من اسهل المنتجات اللي ممكن نعملها بالبيت. لنعملها مكعزلة نحنا بحاجة ننشفها من الماي لمرحلة نصير قادرين نحفظها بالزيت من دون ما تمرمر او تتشقف او..

اللبنة هي عبارة عن لبن مصفى. كرمال هيك لنعمل لبنة نحنا بدنا سطل لبن(انا بعمل ٥ كيلو بس رح حط وصفة للكيلو) بدنا ملح وكيس لبنة

1 https://t.co/pMEsiv1WkM

منفضي نص السطل بالكيس بعدين منعبي كباية ماي ومندوب فيها معلقة ملح. منزيد المي بالسطل ومنخلط منيح بعدين منضيف باقي اللبن بالكيس. منسكر الكيس ومنعلقو ساعتان منخليه بحرارة المطبخ بس بعدين منريطو ومنكبسو منيح ومنحطو بمصفاية بالبراد ٢٤/٤٨ ساعة. نقلو اللبنة ععلبة وغطوه

خلصنا ?

2 https://t.co/wmzSxgFWLj

لنعملها مكعزلة كمان سهلة. مناخد اللبنة ومندكرجهن بعدين منضغطن بايدنا حتى نسرع من عملية التنشيف. منحط اللبنة عشقفة خاصة للبنة ومنغطيهن ومنحطن بالبراد او منوجه عليهن المروحة لفترة شي ساعتان بعدين براد. بدن يومان او ٣ وبيصيرو جاهزين.دكرجوهن ونقلوها عمرطبان مع زيت زيتون.

خلصت ?

٣ https://t.co/Zwr96NHtVO

طيب كيف منعرف انو اللبنة المكعزلة صارت جاهزة. بكل بساطة كبرجوها بايدكن. اذا ضل فيه لينة ملزقة عايديكن بتكون بعدا ما خلصت. https://t.co/cO6cmBKokO

طيب سؤال، شو سبب المرمة باللبنة المكعزلة المحضرة والمحفوظ؟؟

السبب هو الماي اللي فيها واللي ما ضهر من اللبنة.

الحل: نشفو اللبنة منيح ياجماعة لان اذا مرمرت راحت للكب ?