لو قلت لك أن هناك مطعم الأن يخطط للتوسع! هل تصدق؟ على الرغم من أن جائحة #كورونا لم تترك نشاطا تجاريا إلا وأثرت به وخصوصا نشاط #المطاعم فهو أكثر المتأثرين، ففي هذا النشاط 5.5مليون #موظف فقدوا وظائهم،وعلى الرغم من ذلك هناك مطعم اسمه junzi أسسه Yong Zhaoهذا المطعم إستغل الإزمة.فكيف؟ https://t.co/kD911fWAkV

هذا الرجل الصيني يونغ زاو صاحب المطعم الواقع في مانهاتن,نيويورك، كان له تواصل مع أصحابه في الصين قبل أن يضرب #كورونا #أمريكا بحوالي 3 أشهر، وكان على إطلاع دائم بالاخبار هناك في #الصين، ويعلم يونغ أنه بسبب موقع مطعمه فإن 60% من زبائنه هم الطلاب والموظفين وسيختفون وقت الأزمة!!! https://t.co/94Rhv7RkZc

فقرر يونغ أن يكون على إستعداد تام قبل وصول الوباء لكي لا يتضرر كما تضررت المطاعم في الصين، وبالتالي نتيجة متابعتة اللصيقة للوضع في الصين خاصة المطاعم فقد إستطاع أن ينسخ أفكار المطاعم في الصين التي إستطاعت بالفعل أن تتماسك وتنجح خلال الجائحة وقام بتطبيقها تقريبا وهي كالتالي: https://t.co/R3j2kenXhQ

1-قام بتعديل قائمة الطعام Menu لتتناسب مع الظروف حيث أنه إستبعد الأكل الذي يحتاج وقت للطبخ وغالي الثمن وقام بزيادة الدجاج في القائمة.

2-قام بشراء صناديق كبيرة وتقديم عروض للوجبات العائلية، حيث أن الزبون قد يطلب أكل لثلاثة أيام قدامة ويأتيه الأكل بصناديق حافظة ومخصصة لهذا الأمر. https://t.co/Cwd0puJPhs

3- قام بحركة لطيفة وذكية وهو عندما يطلب الزبون فإنه يقترح عليه بطلب أكل كهدية للعاملين في القطاع الصحي ويقوم المطعم بتوصليها كعمل إنساني، ونجح بها

4- يقدم المطعم طلبات مطبوخة ولكنها باردة للزبائن ويتم تحديد موعد على الإنستقرام في بث حي مباشر فيقوم بالطبخ سويا مع الزبائن... https://t.co/ihBVpbG6Nv