#بخاري_شواية

كل هبة مطاعم اجيكم بخلطة مميزة لها

واليوم جايبلك خلطة شواية مع أرز بخاري من الاخر الخلطة الاصلية وبدون فلسفة تاكل بخاري من بخارة ? https://t.co/FN2EFgxuwv

فروج شواية

تتبيلة الدجاج

٣ حبات دجاج وزن ١١٠٠

٣ معلقة طعام ملح

٢ معلقة طعام كزبرة يابسة خشنه

٢ حبة ليمون

معلقة شاي قرفة دارسين مطحون

ملعقة طعام فلفل اسود

٢ ملعقة طعام دبس طماطم

٣ لتر ماء يتبع

نقطع اليمون شرايح نضع اليمون في قدر النقع

ثم نضيف البهارات والملح اعلاه ونفرك البهارات والملح مع اليمون المقطع ثم نضيف الماء

ونضيف الدجاج الكامل بعد التنظيف الى الخليط مع قليل من التدليك ونضعه في التبريد لمدة لا نقل عن ٨ ساعات يتبع

طريقة الشوي اولان نخرج الدجاج من التبيلة مع ازالة البهارات من جلد الدجاج لعدم الاحتراق بافرن ، والشوي حسب الموجود اذا عندك سيخ فرن تمام اذا ما عندك في طريقة ممتازة وهي انك تضع الدجاج على شبك الفرن وتحت السبك صينية الفرن فيها لتر او نصف لتر ماء حار. يتبع https://t.co/YWlHvqeMrB

نضع الصينية بالرف الاسفل من الفرن تشغيل النار فوق تحت

درجة حرارة الفرن ١٨٠ وقت الشواء ٧٠ دقيقة تقريبا.

وكل ما تنشف الماء بنزيدها يتبع