صفيحة اللحم ???.. https://t.co/oXABpHFgoG

⚫️العجينة :⚫️

١- نص كوب مويه دافية + م ص خميرة فورية + م ص سكر ونحركهم مع بعض حتى تذوب الخميرة ..

٢-نضيف م ك حليب بودرة + م ك زيت زيتون + كوب ونص دقيق + رشة ملح ونعجن ولو احتاجت مويه ممكن نزيد شوي ، ونتركها ترتاح نص ساعة..

⚫️حشوة اللحم ???⚫️:

١- بصحن حطي ربع كيلو لحم غنم مفروم + بصلة كبيرة مفرومة + نص حبة فلفل رومي أحمر و نص حبة فلفل رومي أخضر مفرومين + حبة طماطم كبيرة ((مبشورة مو معصورة )) + شوي بقدونس مفروم + ٣ فصوص ثوم مهروس + م ك معجون طماطم + ٢ م ك دبس رمان + ٢ م ك زيت زيتون + بهارات

( بابريكا + كركم +شوي قرفة + فلفل أسود + بهارات عثمانية أو مشكلة حسب المتوفر + ملح ) واحركهم كلهم مع بعض

١- قسمي العجينة ٨ كرات ونتركها ترتاح ١٠ دقايق ، وافردي كل قطعة حطي عليها طبقة خفيفة من حشوة اللحم ، ودخليها الخبازة على حرارة ١٦٠ لمدة ٧-٩ دقايق

تُقدم مع صوص الزبادي والثوم