بدأت المناقشة بتسليط الضوء على مشكلة الشائعة وهي تناول العاملين لأطعمة غنية بالصوديوم والسعرات الحرارية خلال يوم عملهم، مما يؤثر سلباً على صحتهم العامة ويسبب مشاكل مثل السمنة وزيادة الوزن.

استعرض المشاركون بعض الحلول الحديثة للمعضلات المتزايدة المتعلقة بالتغذية الصحية في أماكن العمل، حيث ذكر "بهيج بن صديق" مبادرات شركات مثل "Oh my green" التي توفر وجبات خفيفة مغذية ومتكاملة غذائيا، بالإضافة إلى خدمات القهوة والشاي عالية الجودة.

كما سلط الضوء أيضًا على دور منصات التجارة الإلكترونية مثل "Grubmarket"، التي تسهّل الحصول على منتجات طازجة وصحية بأسعار مخفضة مقارنة بالمحلات التجارية التقليدية.

وفي المجالات الطبية، أشار "بهيج" إلى تقدم العلوم الطبية وتقاربها مع التكنولوجيا من خلال تطوير جهاز "Elipse gastric balloon"، وهو عبارة عن كبسولة ذكية يتم ابتلاعها ولا تتطلب أي تدخل جراحي لإدخالها الجسم، ومن ثم تتم إزالتها بعد فترة زمنية محددة بطريقة طبيعية وآمنة.

وعلى الرغم من فوائد هذه الحلول الواعدة، إلا أنه تم طرح سؤال مهم من قبل "رائد بن البشير": هل ستصبح هذه البدائل متاحة فعليا لعامة الشعب أم أنها موجهة لفئات معينة فقط نظرا لتكاليفها المرتفعة نسبياً؟ فليس جميع المواطنين لديهم القدرة الشرائية للاستثمار في حلول صحية باهظة الثمن كالكبسولات الذكية وغيرها.

"لطيفة التونسي" ردّت مؤكدة ضرورة النظر للأمور منظور مختلف، فالنماذج الأولية غالبا ما تخلق أسواق جديدة وتساهم بانخفاض الأسعار تدريجيّا فيما بعد نتيجة المنافسة والدعم الحكومي أحيانًا.

"رنا الفهري" انطلقت بفكر مشابه حيث اعتبرت التجارب الرائدة خطوة أولى نحو مستقبل أفضل للصحة العامة، ودعت لبذل الجهود اللازمة لجعل تلك المنتجات مقبولة اقتصاديا كي يستفيد منها قطاع واسع من المجتمع.

وختاماً، اتفق الجميع تقريبا بأنه رغم قيمة وفعالية المقترحات المقدمة إلّا انه يتوجب وضع سياسات وتشريعات تراعي الظروف الاجتماعية المختلفة بحيث يضمن حصول الطبقة المتوسطة والموارد الشحيحة كذلك لصالح بناء مجتمع أكثر صحّة وسعادة.