ماذا تعرف عن #الفركتوز

الفركتوز هو #سكر الفاكهة بصورته الطبيعية ، ولكن الغير طبيعي هو استخلاص ذلك #السكر لاضافته كعنصر محلي للغذاء بغرض الغش وايهام المستهلك بأن هذا المنتج الغذائي خالي من #السكر_المضاف وانه مناسب لمن يتبع حمية غذائية او مصاب بالسكري

والفركتوز موجود بصورة طبيعية في الفواكه والتمور والعسل والذره وكذلك في السكر الابيض مع الجلوكوز ..

ويتم اضافة الفركتوز لبعض المنتجات كمحلي بديل للسكر سواء تمت كتابته بوضوح في المكونات او تم اخفائه بعبارات اخرى مثل مركز عصير العنب او الفراوله او اي فاكهة اخرى .. https://t.co/kIPkm84apG

الفرق بين الفركتوز والجلوكوز هو ان الجلوكوز يعتبر مصدر سريع للطاقة ويرفع سكر الدم ويتسبب في افراز هرمون الانسولين بكميات كبيره .

انما الفركتوز فيتم التعامل معه عن طريق الكبد وتحويله الى دهون مباشرة وهنا تكمن المشكله

يتسبب الفركتوز بزيادة الوزن والكبد الدهني ورفع الدهون الثلاثية وماتسببه من اضرار على القلب والشرايين وارتفاع الضغط والكوليسترول الضار وكذلك رفع سكر الدم (ولكن بشكل ابطأ من الجلوكوز)

@Rattibha رتبها لو سمحت