• صاحب المنشور: رغدة العروسي
  
  ملخص النقاش:
  يبدو أن المشاركين جميعًا متّفقون تقريبًا على أهمية دور التكنولوجيا في مجال الأغذية وكيف يمكن لها تسهيل عملية الطبخ واكتشاف وصفات جديدة بناءً على الاحتياجات الشخصية مثل الذوق والميزانية والصحية منها.

بداية، تشارك "رغدة" رؤيتها بأن هناك حاجة ماسّة لتحقيق توازُنٍ ما عبر الدمج بين فوائد التطور الرقمي واللمسات الإنسانية الأصيلة؛ حيث تتخيَّل تطبيقات قائمة على الذِّكاءِ الاصطِناعِي لتوصِلَ نصائح متعلقة بالأطباق المفضلة لكل فرد حسب ميوله ورغباته وعادات حياته اليومية وما يشابه تلك الاعتبارات الأخرى ذات الصلة. وهذا مدخل جيد للتكنولوجيا الحديثة للمشاركة والإسهام في ثقافة تناول الطعام والاستفادة منه اجتماعيا وإبداعا وهناك العديد من الفرص لاستكشاف طرق لإيجاد حل وسط إبداعية تجمع أفضل ما لدى كل جانب.

ومن جهة أخري، يؤكد "السقاط الدراقاوي" على ضرورة الاعتراف بقيمة العلاقات الاجتماعية والدور الحيوي للعائلة والأصدقاء مقارنة بالإنجازات الرقمية مهما كانت براعتها وفعاليتها العملية. فهو يرى بأن قيمة أي وجبة أكثر مما هي عليه كالطبق نفسه لأنها تحمل تاريخ العائلات وقعداتها المرحة وحميميتها وشوقها للحاضنين لمثل تلكم اللحظات الجميلة بعيدا عما ترسمه الشاشات المصطنعة! وفي السياق نفسه، يتساءل "عبدالسميع المديني"، لماذا يتم التركيز كثيرا علي الوظيفة الثانوية للأجهزة الإلكترونية حين يتعلق الموضوع بمذاقات الإنسان الشهية؟ ويشددان بان الأصل ثابت وهو لقاء الناس وتبادل الرأي حول أصناف مختلفة وبأسلوب مرح يسمح لهم بعدم الشعور بالحرج الاجتماعي لحسن التصرف إزاء مختلف المواقف التي تتعلق بتنوع الصحون المقدمة أمام الضيوف مثلاً.

وفي النهاية، يدعو "البدرالدين موسي" إلي قبول فكرة كون الآليات الجديدة مجرد امتداد طبيعي للمعارف القديمة وأن وجودهما جنباً بجنب أمر محمود وينبغي العمل علية دوماً بهدف توسيع مداركه الذهنية والثقافية للفرد وزملائه الذين يجتمعون سوياً تحت مظلة واحدة بغرض الاستمتاع بفنون المطبخ العالمي المتعدد الأنواع والنكهة التي يستوجبان دراسة عميقة قبل البدء بشغل القدر والفوران عليها. وبالتالي فإن التكنولوجيا هنا تعمل كمساعد لرقي وتطور حياة أفراد المجتمع عوضاً عن الانقطاع عنها تماماً. لذلك فالجمع بين العالمين مطلب ملح لمن يريد تطوير خبراته وصقل مواهبه وفتح نافذة واسعه نحو المعرفة بلا حدود وذلك ضمن نطاق احترام وتقديس خصوصيته وانتماءاته المجتمعية المختلفة.