• صاحب المنشور: جمانة السهيلي
  
  ملخص النقاش:
  مقدمة:

يناقش المشاركون إمكانية تناول الأشخاص المصابين بالسكري لوجبات سريعة، وخاصة الساندويشات. يختلف الرأي بين عدم ملائمتها تماماً وبين كونها ممكنة عند اتباع نظام غذائي ذكي واختيار مكوناتها بحكمة.

وجهات النظر المختلفة:

• منتصر بالله: يرى أنه رغم وجود مخاطر مرتبطة بالساندويشات التقليدية عالية السكر والدسم، فإن بعض الأنواع قد تصبح جيدة إن تم استخدام مكونات مغذية وصحية كالدجاج والخضار وزيت الزيتون الطبيعي ضمن النظام العام المتنوع والمتزن للأغذية.
• فخر الدين: يؤكد على ضرورة مراعاة التوازن الشامل للعناصر المغذّية أثناء أكل الساندويتش؛ حيث يشير الى انها غالباً ماتحتوي علي نسبة مرتفعه من النشويات سهلة الهضم والتي ربما تتسبَّب بارتفاع مفاجئ لمعدلات الجلوكوز لدى مرضى السكري اذا ما قورنت بمجموع سعرات حراريّة كبيرة بالإضافة لحاجة الجسم لتلقِّيه عناصر غذائيه أخري كالبروتين الصحي والدهنيات المفيدة فضلا عما ذكر سابقا .
• مجد الدين ورزان: يدعمان الفكرة بأن ليس بالضروري ان يتجنب مريض السكري تماما هذه النوعية من الأطعمة بشرط انتقائه لها بانتباه شديد بحيث يحتوي طبق طعامِه فيما ورد آنفا نعم ولكن أيضا بخبزه كامل الدقيق وغناه بالألوان لونِ اطعمته أي تنوع مصادره الفطرية والنباتيه مما يسمَح بتحكم أفضل بقياس معدل سكُره .

الملخص النهائي:

لم يتم الاتفاق النهائي حول سلامة اكل الساندوش لأصحاب مرض السكري ولكن الجميع توافق تقريبا بأنه يمكن اعتبارها امنه لمن هم ممن لديهم القدره علي التحكم بالمكونات الداخلة بها وكيفيتها وفي نفس الوقت تجنب تلك الغنية بالكربوهيدرات البسيطة وغيرها الكثير مما جهنمه المرض .