الي نحتاج نعرفه عن خطر دقيق المخبوزات الأبيض هو الآتي:

1. هو قمح معالج لإزالة القشر والجنين الذين يحتويان على القيمة الغذائية. والمتبقي هو فقط كارب لا يصلح كغذاء فيضيفو له فيتامينات صناعية تسمى بريميكس كتعويض عن المفقود. بدون بريميكس الدقيق كارب خالي من المغذيات مثل #السكر

يتبع https://t.co/CMzhBrDNMa

٢. بعد إزالة القشر لون الدقيق الأصفر وخواصه من ناحية التماسك والتمدد ليست مناسبة لصنع المخبوزات المتعارف عليها حاليا كالخبز الأبيض والكيك والحلى، لذلك يستخدمو مواد كيميائية مبيضة. لاحظ في الصورة تحول القمح بالمعالجة لدقيق أبيض. https://t.co/GQT4je1KF8

بعض مبيضات الدقيق ممنوعة في الإتحاد الأوربي (الصورة):

• بوتاسيوم بروميت مسرطن.
• كلورين داياوكسايد *قد* يسبب تكون مادة ألوكسان. ألوكسان تسبب موت خلايا البنكرياس مما يسبب مرض السكري.

لاحظ أن الدقيق يتحول ابيض بتركه معرضا للأكسجين في الهواء بدون مبيضات لكن تركه يبطئ التصنيع. https://t.co/lPBG7W2Aiq

كل من يدافع عن الخبز على أنه ما أكله اجدادنا يجب أن يعلم أن اجدادنا اكلو الحبوب على طبيعتها الأصلية او كاملة ومطحونة طحن متواضع. الحبوب الي أكلوها صعب نتقبلها في الخبز والباستا لأنها غير لذيذة وصعبة الأكل وغير قابلة لصنع حلى وكيك منها. https://t.co/duvcebzwSq

أفضل الأكلات المصنوعة من الحبوب هي الي تصنع بالحب الكامل مثل الهريس.

المخبوزات بالدقيق المبيض هي الأسوأ والأجدر أن نتفاداها بسبب إنعدام المغذيات فيها وبسبب معالجتها بمواد قد تكون ضارة. https://t.co/DgSQGYNXc7