المؤشر الجلايسمي هو مدى ارتفاع السكر بعد الطعام ويختلف هذا الارتفاع على نوع الاطعمه بشكل عام يرتبط هذا المؤشر بالكربوهيدرات أو النشويات المحتويه على كميات من السكر في تكوينها

تنقسم الاطعمه إلى اطعمه ذات مؤشر جلايسيمي عالي وهي ترفع السكر بصوره عاليه بعد الأكل أو مؤشر جلايسيمي منخفض ترفع بصورة منخفضه https://t.co/3Yp76BWhQT

ينصح طبعا لمرضى السكري التقليل من الاطعمه ذات المؤشر الجلايسمي العالي لأنها تؤدي إلى ارتفاعات في السكر كبيره و تحتاج كميات كبيره من الأنسولين لتغطيتها

كذلك من هم في محاولات لإنقاص الوزن عليهم بالاطعمه ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض

بشكل عام لحياة صحية أفضل كل ما قلل الإنسان من الكربوهيدرات واستبدلها بالاطعمه ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض كان أفضل لتخفيف الوزن