"أصيلة" طرحت سؤالاً هاماً: ماذا لو اتضح للباحثين أن العديد من الأطعمة التقليدية لديها خصائص طبية غير مستغلة؟ وهذا يدفع بنا لتجديد النظر في القيمة الغذائية لهذه الموروثات.

من جانب آخر، رأت "داليا بوزرارة" أنه بينما توفر التقاليد الغذائية رابطاً قوياً بتاريخ المجتمع وثقافاته، ينبغي عدم تجاهل المخاطر الصحية المحتملة التي قد تنشأ بسبب التغيرات البيئية والعوامل الأخرى عبر الزمن. وهي تدعو لدراسة شاملة للأطعمة التقليدية باستخدام الأدوات العلمية الحديثة لاتخاذ قرارات مستنيرة بشأن سلامتها واستخداماتها المستقبلية.

وفي النهاية، توصل الجميع إلى توافق حول الحاجة الملحة لإجراء دراسات معمقة تتعمق في فهم المنافع والمضار المحتملة للأطعمة التقليدية. ومن خلال القيام بذلك، يمكن للمجتمع تحقيق هدف مزدوج؛ وهو تعزيز الهوية الثقافية والحفاظ على الصحة العامة.