• صاحب المنشور: أسامة القروي
  
  ملخص النقاش:
  إن النقاش الذي دار بين المشاركين يدور حول مفهوم الإبداع والتجديد في عالم الطهو واستعدادهم لقبول التجارب الجديدة والخروج من منطقة الراحة الخاصة بهم فيما يتعلق بالنكهات التقليدية للأطعمة الشهيرة كـ "لحم بعجين" و"المكدوس". حيث ترى إحدى الشخصيات - ألاء - أنه يجب الحرص والحفاظ على نقاوة وصفاء هذه النكهات وعدم خلطها بأخرى مختلفة خشية فقدان جوهرها الأصلي وطعمها الفريد مما جعل البعض الآخر يشجعونها ويحثونها على المجازفة والاستعانة بإضافة عناصر غير متوقعة لإعادة تقديم الوصفة بطريقة مبتكرة وجديدة تضيف لها رونقا خاصا وقد تكون بداية لمفهوم جديد تمام البقية.

وتؤكد التعليقات الأخرى أيضاً بأن عدم قبول تغييرات بسيطة والتجريبي لن يؤدي إلا لجمود هذا النوع من الطعام محليا وعالميا بينما تدعو أخرى لاتخاذ خطوات مدروسة عند اجراء اي تعديلات لتجنب الحصول علي نتائج عكسيه . وفي النهاية اتفق الجميع تقريبا بان التجارب الجريئة مهمة للغاية وأن الفشل مرحلة اساسية لتحقيق النجاح المنشود ولكن بشرط ان يتم اتخاذ الخطوات بحذر ووعي تام بمكونات وصنع طبق بحيث يستطيع الشيف تصحيح مساره حال اخفاقه مبكرا ولم يلتزم بالوصف الاصلي بدون اضافات . إن فتح المجال امام افكار غير تقليدية سيضمن تطبيقه وانتقاله الي كافة البلدان وليس الاقتصار عليه داخل حدود بلد معين .