الآله وضحت لي مدى براعة المهندس العامل على تصميمها ، كيف يا خالد ؟ بقول لك كيف

تتكون العده من ثلاث اجزاء رئيسيه

واللي هي وعاء للماء ، وعاء لحمل القهوه ،

مركز الاستخلاص و اللي تظهر فيه قهوتنا

( علمًا بأن تحضير الاسبريسو يحتاج من ٧-١٢ بار و البار الواحد يساوي مئة الف باسكال )اكمل https://t.co/2GjwilYONp

فنحن على سطح البحر نحتاج ١٠٠C حتى يغلي الماء و لكن هذا الغليان الناتج من قلة الضغط لا يكفي لتحضير فنجانًا من الاسبريسو نظرًا لإحتياج الاسبريسو للضغط حتى تتكون الثلاث طبقات فيها ( الكريمه ، القلب ، الجسم ) فلسوء الحظ لا يوجد ماعون منزلي مثل الابريق يوفر هذا الضغط حتى الموكا بوت https://t.co/OjCiIy4Fvx

و لكن الموكا بوت جيده نوعًا ما لانها تعمل على ٤ بار لإحتوائها على صمام سفلي يتحكم بالضغط مصنوع من الربل المقوى

اما الBarista9 و اللي هي اتكلم عنها اليوم تحتوي على قضيب يشبه قضبان الكاديوم في المفاعلات نوعًا ما يتحكم بالضغط و يمنع التسريب فلصنع الكوب نحتاج الماء في الوعاء السفلي و نضع القهوه في الوعاء الاوسط و نجعل الثالث او الاخير فارغًا لانه من خلال تُستخلص قهوتنا

في تسخينك للأوعيه الثلاث تُغلى المياه و يصل الى ١٠٠c و يمر من خلال قضيب اشبه بغرفة التبريد تجعل من جريان الماء و كأنه ٣٠-٤٠ درجه سيليزيه و يصل للقهوه بدرجة حرارة ١٧٣ تقريبًا و تصل القهوه الى وعاء الاستخلاص و كانك محضرها في آله مقهى مختص