#أولمنكتبللأكلاتالسعوديةفيالمطاعم

هذا الهاشتاق سأكتب فيه نبذة عن بعض جوانب مسيرتي التجارية وكيف تكونت الخبرة حيث انطلقت في مجال العمل التجاري أثناء أزمة الخليج عام ١٩٩٠ اشتريت اول مطبخ شعبي في شارع السويدي العام وكان اسمه مطبخ برج الرياض ثم مطبخ الدار البيضاء ثم

#أولمنكتبللأكلاتالسعوديةفيالمطاعم

ومحلات القرصان وتجارة الجملة في الخضار وفي عام ١٩٩٦ افتتحت مطعم رنوة للأكلات السعودية الذي احدث نجاحه مفترق طرق لنشاط المطاعم الشعبية حيث لم يكن منتشر الاكل السعودي ولم تكن موجودة انذاك كل هذه المطاعم عدا القرية النجدية وغوزي

#أولمنكتبللأكلاتالسعوديةفيالمطاعم

كان النجاح منقطع النظير حيث فتح الشهية لخروج المنافسين الى ان وصل الطبق السعودي خارج السعودية وانتشر في مصر والشام وخلال سنتين فقط فتح في غرب وجنوب الرياض ٩٣ منافس بمعدل كل اسبوع مطعم او اثنين او ثلاثة

ذلك كان جانب من مسيرتي وللحديث بقية

#أولمنكتبللأكلاتالسعوديةفيالمطاعم

لقد امضيت اكثر من سنة ادرس مشروع المطعم وكنت اتابع اراء عملائي في المطابخ وطلبهم لنوعية الارز كطلبات فردية حيث كانت الرياض حينها والسعودية بشكل عام كأنها بخارست لكثرة مطاعم البخاري وكأنها هي هوية الشعب السعودي وكان هناك مطاعم المندي لكنها

#أولمنكتبللأكلاتالسعوديةفيالمطاعم

كانت بمستوى متدني جدا في النظافة والمظهر والمستوى

فأنشأت مطعم رنوه من خشب السنديان بالكامل والفرع الثاني في العليا من الرخام والحجر وفضل من الله رفعت مستوى المطاعم الشعبية بسبب تقليدهم لكلا الفرعين وتحقق احد اهدافي وهو رفع مستوى المطاعم