• صاحب المنشور: بهية بن محمد
  
  ملخص النقاش:
  

  تناولت المناقشة العلاقة الوثيقة بين ثقافة المجتمع وعاداته الغذائية وبين البيئة الطبيعية والفصول الأربعة، حيث أكدت المشاركات أن اختيار الطعام يرتبط ارتباطا وثيقا بالموقع الجغرافي وتاريخ المنطقة وتقاليد أهلها.

البيئة والجغرافية

بدأت رحمة بن إدريس حديثها بتوضيح الدور الكبير لظروف الموقع الطبيعة وموسم السنة فيما يتعلق بخيارات تناول الطعام. وأوضحت أنها خلال فصل الصيف مثلا تتمثل أفضل الخيارات المتاحة للإنسان والتي تساعده على تخفيف حرارة الشمس هي تلك المرتبطة بالفاكهة المثلجة كالباذنجان والخيار وغيرها مما يعمل على تهدئة الجسم وترطيبه.

كما سلط الضوء أيضا على مدى انعكاس البيئيات المختلفة للثقافات المحلية المتعددة داخل المغرب والذي يتمظهر جليا عند الحديث عن أنواع الطعام التقليدية هناك والتي تحتوي العديد منها عناصر مستوحاة مباشرة من بيئات مختلفة داخل البلاد ذاتها.

الثقافة والتراث

ومن ثم تطورت المحادثة نحو جوانب أخرى تتعلق بدور التقاليد والعادات الاجتماعية القديمة المؤثرة بقوة حتى الآن وفي صنع قرار الفرد بشأن الاختيار بين أصناف متعددة للأغذية المقدمة أمام ناظريه أثناء تناوله لوجباته الرئيسية.

وأكدت زهور بن صديق بأن ثقافة الشعوب لها وزن كبير للغاية فيما تقدمه مطابخهم الشهية وأنواع الوجبات الدارج استخدامها لديهم بحيث أصبح بإمكاننا معرفة الكثير عنها بمجرد إجراء مقارنة بسيطة بأطباق شعوب ومواقع أخرى حول الكرة الأرضية.

النفس الإنسانية والجانب الشخصي

وفي نهاية المطاف انتقلت النقاشات لمعرفة رأي مجموعة السيدات تجاه احتمالية فرض حالاتهن العقلية والنفسية شخصيا عامل مؤثر آخر ضمن قائمة طويلة مليئة بالتغييرات الخارجة عن نطاق تحكمهن والتي تؤثر بصورة مباشرة وغير مباشرة باستمرار عليهم وعلى طرق تفكيرهم وبالتالي خيارات غذائهم أيضضا.

و هنا اختلف الرأي بشدة إذ وافق البعض منهم بقيادة رحمة ورجاء نظرية وجود رابط مباشر بين حالة الشخص النفسية وما يقدم لنفسه وقت الطعام بينما رفضتها الأخريات برفض تام وتمسكن بالفكرة القائلة أنه رغم كون اللحظة النفسية للشخص مهمة إلا انها تبقى هامشية مقارنة بعوامل خارجية اكبر بكثير منها.< /p>