ما هو #المطبخ_السحابي ؟
وما هي أسباب ظهور هذا النوع من المشاريع؟
وهل هناك نماذج عمل مختلفة لهذا النوع من المشاريع؟
وما هي إيجابياتها وسلبياتها؟
وهل توجد استثمارات سعودية فيها؟
وهل من الممكن إعداد #دراسة_جدوى لها؟
#منصة_الجدوى تجيبكم عن هذه التساؤلات من خلال سلسلة من التغريدات https://t.co/5RcRpW9gMz
المطبخ السحابي أو المطعم الافتراضي أو مطبخ الأشباح
ويسمى:
Cloud Kitchen
Virtual Kitchen
Ghost Kitchen
هو مطعم لا يوجد لديه مكان لتناول الطعام أو الوجبات الجاهزة ويعتمد بشكل كامل على الطلبات الخارجية أو طلبات التوصيل عبر تطبيقات التوصيل وهي الطريقة الاحدث ذكاء لإدارة هذه المطابخ
يمنح #المطبخ_السحابي المرونة لأكثر من علامة تجارية باستخدام نفس البنية التحتية للمطبخ وتواجدهم بنفس الموقع وهذه إحدى المزايا أن تطلب أكل منوع لعديد من الاصناف من موقع واحد ووقت واحد وتطبيق واحد https://t.co/1NtG8Zfm1E
على سبيل المثال:
لو قررت طلب وجبة عشاء منوع لأفراد العائلة ستجد اختلاف في الرأي بين المطاعم فالبعض يرغب بوجبة سريعة والبعض يرغب بأكل صحي والبعض طبق هندي
وهكذا فستجد مشكلة في تجميع الطلبات من موقع واحد فستضطر الى الطلب من العديد من التطبيقات بنفس الوقت او تطبيق واحد لعدة مندوبين
ففكرة المطعم السحابي أن يوفر مساحة كبيرة للعمل للعديد من شركات المطاعم بنفس الموقع وتجهيز البينة التحتية وايجار مساحة معينة لكل مطعم فهي ستحل كثير من مشاكل المطاعم والتطبيقات وستوفر مبالغ كبيرة لتجهيز المطاعم للشركات وتخفيض التكلفة التشغيلية للمطعم والتوسع في الطلبات https://t.co/eHdjaexUi6
