- صاحب المنشور: وسن بن زينب
ملخص النقاش:
تدور المحادثة حول استكشاف وإشادة بمطبخ الصومال الغني والمعقد. تبدأ حسيبة بن عيشة بإظهار الدهشة تجاه مجموعة متنوعة من الأطعمة التقليدية، مشيرة بشكل خاص إلى طبق "عد إيو عانو" كمظاهرة واضحة للروابط التاريخية بين السكان المحليين وتراثهم الزراعي/المعتمد على الرعي. يؤكد كل من فكري بن البشير وحميدة بو زرارة أيضا على دور هذه الأطباق في تعزيز الهوية الثقافية والصمود المستدام للممارسات الطهوية القديمة والجودة الصحية المرتبطة بها. يشترك جميع الأعضاء في التأكيد على أنه عندما يتعلق الأمر بالأكل الصومالي، فإن الأمر يتجاوز مجرد تناول الطعام؛ فهو فرصة لاستكشاف العمق الجذري للثقافة الصومالية وهويتها.
ثريا البركاني
6 مدونة المشاركات