إعداد الأضحية بشكل صحيح هو جزء أساسي من الاحتفال بالعيد الكبير في الثقافة الإسلامية. فيما يلي خطوات تفصيلية لكيفية ذبح خروفو سلقتهما بشكل آمن وسلمي:
تحضير مكان الذبح: اختر مساحة كبيرة ومستقرة وخالية من العوائق. تأكد من توفر مياه نظيفة للوضوء وغسيل يديك بعد الانتهاء. استخدم أدوات حادة ونظيفة مثل السكين الحاد والمطرقة (إذا كنت ستستخدمها).
اختيار الخروف المناسب: يفضل اختيار خروف بصحة جيدة وأقل من سنة واحدة للمرونة أثناء عملية الذبح. تأكد من عدم وجود علامات مرض أو إصابات واضحة عليه.
تثبيت الخروف: اجلس الخروف على جانبه الأيسر وثبته بإحكام لمنع الحركة الزائدة التي قد تؤدي إلى إيذاء نفسك أو الخروف. يمكنك طلب المساعدة من شخص آخر لتثبيتها إذا كان ذلك ضروريًّا.
الصلاة والدعاء: قبل البدء، ادْعُ الله طالبًا منه الهداية والخير في هذا العمل الطاهر.
المرحلة الأولى: الجرح الأول ("الجَزْء")
ابدأ بجرح الجلد بالقرب من الرقبة ولكن ليس عميقاً جداً. ثم اقطع بسرعة وبشكل حاد عبر رقبة الحيوان باتجاه القلب. حاول تقليل الوقت بين الجرحين للحفاظ على قدر أقل من المعاناة للنبات.
المرحلة الثانية: قطع الشرايين الرئيسية
بعد نزول الدم تماما، يجب فصل رأسه عن جسده حتى ينزل كل كميات الدماء المتبقية داخل الجسم.
التطهير والنظافة
بعد الذبح مباشرة، اغمر جسم الخروف كاملا بالماء النقي لإزالة أي دماء متبقية ومنع فساده مبكرًا. هذه الخطوة مهمة خاصة عند التعامل مع درجات الحرارة المرتفعة خلال أيام عيد الأضحى المباركة.
سلخ جلد الخروف: بمجرد أن يجف سطح الجلد قليلاً بعد الغمر، يمكن سلخه باستخدام اليدين برفق وبمساعدة سكينة حادة إن احتجت لذلك.
تذكر دائمًا أهمية التعامل الرحيم والإنساني مع جميع مخلوقات الله عز وجل طوال العملية برمتها. حفظكم الله ورعاكم!
