ولد مختار مختار في العاصمة المصرية القاهرة عام ١٩٥٤ متبوعا بحياة رياضية حافلة امتدت لأكثر من ثلاثة عقود. بدأ مشواره الرياضي كلاعب بارز لنادي الأهلي، إحدى القلاع التاريخية لكرة القدم في الوطن العربي، حيث شارك في ١٥٣ مباراة لصفوفه من العام ١975 حتى التقاعد في العام ۱۹۸۴.
كانت بداية اختبارات مختار الدولية مع منتخب مصر في الثالث من آذار/مارس عام ١۹۷۶ ضمن منافسات كأس أمم إفريقيا أمام إثيوپیا. برعَ اللاعب الشاب حينذاك كمهاجم ثاني خلف الخطوط وبسرعة تجول وتبادل الكرات بمهارة عالية جعلت منه أحد الأعمدة الرئيسية للفريق الوطني.
بعد اعتزال اللعبة بسنوات قليلة، انتقل مختار مختار إلى مجال التدريب، حيث قاد عدة فرق محلية وأجنبية بشكل ناجح للغاية رغم محدوديتها زمنيا عادةً إلا أنها كانت ذات تأثير واضح سواء بالنظر لتحقيق البطولات الصغيرة أو تحسين مستوى الفريق تحت قيادة هذا الخبير المعروف بخبرته وذكائه الفني الكبيرين بالميدان. شمل ذلك فترة تدريب الناجحة جدا لفريق بتروجيت المصري واستعادة هيبة فريق العروبة العُماني وغيرهما العديد.
واليوم يعمل السيد مُختار مُخْطَر كمُدير فني لإدارة الفريق الاحترافي لكرة القدِم بنادِي "الإنتاج الحربِي" بمصر ويعتبر واحداً ممن ساهموا بصورة مباشرةٍ في بناء الجيل الحالي لهذه المؤسسة الكبيرة لما يتمتع به من خبرات غنية ومعرفة عميقة بالمجال مما يجعله مرجعآ مرجعآ معتمد لدى جميع الطاقمين الفنِّيين والإداريين بالقسم ذاته داخل منظومة إدارة النادي نفسها أيضا .
