تعتبر عملية تجفيف الأعشاب الطازجة مثل النعناع وسيلة رائعة للحفاظ عليها لفترات طويلة والحصول على نكهة دائمة للاستخدامات المختلفة في الطهي والتجميل وغيرها. فيما يلي دليل مفصل حول كيفية تجفيف النعناع بطرق مختلفة لتحقيق أفضل نتائج ممكنة:

1. التجفيف بالهواء: هذا الأسلوب هو الأكثر طبيعية وسهولة في التنفيذ. ما عليك سوى اختيار ساقي النعناع الصحيَّين وتقطيعهما إلى قطع صغيرة بحجم مناسب للتخزين. بعد ذلك، رتب هذه القطع بشكل متفرق فوق سطح صلب وجاف ومظلل جيدًا بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة. تأكد من تهوية المنطقة جيدًا لمنع العفن. قد يستغرق التجفيف بهذا الأسلوب عدة أسابيع حتى يصبح النعناع جاهزًا تمامًا حسب درجة الرطوبة الخارجية وحرارة الجو؛ لكن عادةً يمكن توقع اكتماله خلال مدة تتراوح بين أسبوع إلى ثلاثة أسابيع تقريبًا.

1. تجفيف الفرن: يعد استخدام فرن منزلي طريقة أخرى رائجة وفعّالة جدًا لتجفيف النعناع بسرعة نسبياً مقارنة بالتجفيف الطبيعي الهوائي. ابدأ بتسخين الفرن عند حرارة منخفضة -حوالي 55 درجة مئوية (-70 درجة فهرنهايت)- ثم ضَع ورق الخبز داخل الرف السفلي للفرن وضع عليه أغصان النعناع المنظفة والمقطعة سابقاً بحيث تكون مساحة بين كل قطعة وأخرى تُتيح تدفق هواء حر حول كل منها مما يساهم في فقدانه للمياه الزائدة بكفاءة أعلى. استمر بإبقائه مفتوح باب الفرن قليلاً للسماح بخروج بخار الماء أثناء العملية والتي غالبا تستغرق حوالي ساعتَين إلى ثلاث ساعات اعتمادا أيضا عل مستوى ذبول النبات واستنفاد محتواه من المياه قبل البدء باستخدام إحدى هاتين التقنيتين السابق ذكرِهما لإنجاح مشوار زراعته المضني! إن اتبع الخطوات بدقة ستضمن لك الحصولُ على محصول عشبي رائع يدوم فتراتٍ ممتدة وبالتالي الاستمتاع باستخدامه سواءٌ كان بغرض إضافته كبهارات ملونة لحساء ونودلز وعصائر صحية مغذّية أو لاستخلاصه لصنع شاي علاجي مهدِّأ لأوجاع المعدة والأوعية الدمويّة المتورِّمة بالإضافة لمزايا جمالية مثيرة للإهتمام عالم مستحضرات التجميل الطبيعي للجسم والبشرة وصحة الشعر أيضًا!