يتطلب جذب العملاء بنجاح إلى مطعمك أكثر من مجرد تقديم وجبات شهية. إنها تتعلق بتوفير تجربة فريدة ومتكاملة ترسخ مكانة علامتك التجارية في ذهن عملائك. إليك 15 فكرة لإطلاق مسيرة ناجحة في عالم المطاعم:

الأفكار القائمة على التسويق والمشاركة المجتمعية

1. الرعاية الخيرية: انضم إلى الجمعيات المحلية والخيرية لتقديم المساعدة والدعم للمحتاجين. يمكن استخدام هذا كوسيلة لنشر اسم مطعمك وبناء سمعته بشكل إيجابي داخل مجتمعك.

2. رعاية الفرق الرياضية المحلية: ساهم برعايتك لفريق كرة قدم أو كرة سلة أو حتى فرق الهواة الصغيرة. سيضمن ذلك ظهور شعار مطعمك أمام جمهور واسع ويمكن أيضًا فتح باب للتعاون المثمر مع هؤلاء الأعضاء الرئيسيين في المجتمع.

3. الشراكة الاستراتيجية مع الأعمال التجارية الأخرى: ابحث عن فرصة للتشارك مع مؤسسات أخرى ذات ارتباط مباشر بطبيعة أعمالك مثل متجر النبيذ أو محل الحلويات. يمكنك عقد اتفاقيات مشتركة تستهدف خدمة منتجي بعضكم البعض للآخرين. وهذا يعزز وضع كل جانب كمورد موثوق لدى الجمهور ويحسن فرص الوصول إلى قاعدة مستخدمين جديدة.

4. عضويتها في غرف التجارة والصناعة: ينبغي عليك حضور اجتماعات غرفة التجارة والتواصل مع رجال الأعمال والحضور الذين قد يصبحون زبائن محتملين لك بجانب الحصول على الدورات التدريبية وإطلاع الأخبار المتعلقة بصناعتك ومعرفة القرارات السياسية المؤثرة فيها وغيرها الكثير مما ستتاح له تحت سقف الغرفة الواحد.

5. حملات وسائل التواصل الاجتماعي: احرص على جعل صفحات التواصل الاجتماعي الخاصة بمؤسستك وجهتك الأولى لكل حدث جديد يحدث بالمطعم سواء كان خصومات خاصة أم افتتاح قسم جديد أو وصفات مميزة تعرض لأول مرة وهكذا دواليك..! شجع متابعيك على مشاركتها وذلك عبر طرح مسابقات بسيطة تقدم بها هدية مجانية لمن قام بمشاركتها مثلاً...كلما تميزت صفحة المؤسسة بحسن إدارة وحماس سوف تزداد شعبيتها بالتالي ازداد مدى رؤيتها وانتشارها الأمر الذي سينتج عنه زيادة عدد الرواد لديك بلا شك!

الأفكار المتعلقة بخدمة العملاء ومنظومة العمل الداخلية

6. فعالية "الساعات المفتوحة": اقبل الدعوات لحضور الفعاليات الثقافية والفنية المحلية واغتنم تلك المناسبة لتقديم خدمات طبخ مختصة بالمناسبتين هناك وكذلك توزيع بطاقات دعوة تشجع الضيوف لدخول المكان في اللحظة المناسب لهم بعد انتهاء الحدث الرئيسي -عادة تكون هذه الأخيرة الأكثر رواجاً نظراً لأن الجميع سيكون مشبع بالمزاج النفسي المهتم بما يدور حول البيئة الاجتماعية والثقافية .

7. تنظيم فعاليات داخليّة: قم باستضافة أيام مفتوحة للعملاء وعائلاتهم تسمح لهم بجولات خلف الكواليس داخل المطبخ ورؤية كيفية تحضير الوصفات الشهيرة بالإضافة لعرض أدوات الطهي وأجهزة تجهيز المواد الغذائية الحديثة المستخدمة أثناء عملية التصنيع النهائي.*

8. تدريب المدربين: ابتكر برنامج تدريبي شامل للعاملين الجدد بك والذي يتم فيه شرح تاريخ وصيت ونقاط قوة ونقاط ضعف الشركة بدقة عالية وعلى نحو ممتع ذكي..كما توفر جلسات نقاش منتظمة لبقية العاملين الحاليين بشأن سير العمل وما نحويه لذا فإن هدف البرنامج ليس فقط يحقق حالة جيدة من روح الفريق ولكن أيضاً يشعر كل فرد بأنه جزء مهم جداً بهذا الكيان الكبير....ذلك يساهم بكل تأكيد بازدياد مستوى رضاهم حين يعملون بنفس الشعور المقابل تجاه الزوار واستثمار خبرات ممكن تطوير مهارتهم لاحقاً عندما تصبح لديهم القدرة والإلمام الكافي بأحدث التقنيات والسلوكيات المثلى خلال التعامل اليومي المعتاد فيما بين العمال والمشتركون خارجياً كذلك الداخليا//---///---//--/----//--////------