تعد الثومية أحد الأطباق الجانبية الشهيرة التي تُقدم مع شاورما الدجاج أو اللحم، وهي تحظى بشعبية كبيرة خاصةً في منطقة الشرق الأوسط. إليك وصفة بسيطة ولذيذة لتحضير هذه الصلصة الرائعة.

المكونات:

• 4 فصوص من الثوم المهروس
• نصف كوب مايونيز
• ربع كوب زيت زيتون
• ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج
• ملح حسب الرغبة
• قليل من الفلفل الأسود المطحون

الخطوات:

1. ابدأ بتحضير الثوم المهروس باستخدام الخلاط الكهربائي أو هراسة الثوم اليدوية حتى يتم الحصول على عجينة ناعمة.

1. في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الثوم المهروس مع كمية المايونيز وزيت الزيتون والعصير الطازج من الليمون الطازج. استخدميه كخيار بديل للعصير المجمد للحصول على طعم أكثر طبيعية ونضارة.

1. ضيف الملح والفلفل إلى القوام وحرك جيداً، يمكنك تعديل المذاق بإضافة المزيد من الملح أو الليمون إذا كنت تفضل ذلك.

1. تأكد من خلط كل المكونات بشكل متجانس لمنع ظهور أي قطع غير محلولة للثوم.

1. بمجرد الوصول للنكهة المرغوبة، انقل الثومية إلى طبق تقديم صغير واتركها لتبرد لبضع دقائق قبل البدء بخدمتها. يمكن تخزين البقايا في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوع ضمن الثلاجة.

1. قدمي ثومية الشاورما بجانب وجبات الشاورما الخاصة بك للاستمتاع بمزيج طيب ومألوف بين النكهات العربية التقليدية والتوابل المنعشة.

أتمنى لكِ/لك طبخ سعيد!