تعتبر الكعكات واحدة من ألذ وأبسط الحلويات التي يمكنك تحضيرها في المنزل. إليك وصفة سهلة وموثوقة لتحضير كعكات الشوكولاتة اللذيذة:

المكونات:

1 كوب سكر محبب

½ كوب زبدة غير مملحة، في درجة حرارة الغرفة

2 بيضة كبيرة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

2 كوب دقيق متعدد الأغراض

¼ كوب مسحوق الكاكاو غير المحلى

½ ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

¾ كوب رقائق شوكولاتة نصف محلاة (اختياري)

التعليمات:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. غطي ورقة الخبز بورق الزبدة.

1. في وعاء خلط كبير، اخفق السكر والزبدة حتى يصبح خفيفاً وكريميّاً. ثم أضيفي البيض والفانيليا واستمر في الخفق حتى يمتزجوا جيداً.

1. في وعاء آخر أصغر حجماً، اخلط الدقيق مع مسحوق الكاكاو، الملح، وبيكنج باودر. أضيفي هذه المكونات الجافة تدريجياً إلى الخليط الرطب، مع التحريك بلطف لمنع تشكيل العقد.

1. إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من النكهة للشوكولاتة, قومي بإضافة رقائق الشوكولا بالنصف الداكن للخليط قبل البدء بالخبز.

1. استخدمي مغرفة الآيس كريم لتكوين كل قطعة بشكل دائري على الورقة المخبوزة. اترك المساحة اللازمة بينهما لأنها ستنتشر قليلاً أثناء الخَبْزِ.

1. خبزي لمدة تتراوح ما بين 10-12 دقيقة تقريبًا أو حتى تصبح الحواف ذهبية اللون لكن المركز يظل طريًّا عند لمسه برفق. دعيه ليبرد مباشرة بعد إخراجها من الفرن قبل تقديمه للحصول على سطح أكثر صلابة وثباتًا .

استمتعي بكعكاتك اللذيذة! إنها مثالية للعائلة والأصدقاء وستكون حتما نجاحًا كبيرًا خاصة خلال المناسبات الخاصة والحفلات البسيطة أيضًا.