تحضير اللازانيا المحلية يعد مغامرة طهي ممتعة ومكافأة لأي عشاق الطعام الذين يقدرون النكهات الغنية والمأكولات الدسمة. إليك طريقة سريعة وسهلة لتحضير اللازانيا باستخدام اللحمة المفرومة كطبقة مملوءة. هذه الوصفة تكفي تقريبًا لعائلة صغيرة إلى متوسطة الحجم وستقدم لك طبقًا رئيسيًا رائعًا للعشاء.

المكونات:

1 حزمة من شرائح اللازانيا الجافة

250 غرام لحم مفروم

بصلة كبيرة، مقطعة ناعماً

4 فصوص ثوم مهروس

2 علبة توماهوك (صلصة طماطم)

نصف كوب مرق دجاج أو لحم الخنزير (حسب الرغبة)

ربع كوب جبنة بارميزان مبشورة

رشّة ملح وفلفل أسود حسب الطعم

خمس بيضات مسلوقة، مقطعة مكعبات (اختياري)

8 أكواب جبن موزاريلا مبشور

لتحضير صلصة البيشاميل:

4 ملاعق زبدة غير مملحة

4 ملاعق دقيق متعدد الأغراض

علبة واحدة (2% ) لبن حليب

½ ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة

¼ ملعقة صغيرة زعتر مجفف

الملح والفلفل الأسود حسب الطعم

الطريقة:

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 375 فهرنهايت. دهني طبق الخبز الكبير بزيت الزيتون لمنعه من الالتصاق.

1. ابدأ بتحضير طبقات اللازانيا الخاصة بك عن طريق سلق شرائح اللازانيا وفقاً للتعليمات الموجودة على العبوة حتى تصبح طرية ولكن ليس حتى تنضج تماماً؛ تستغرق هذه العملية حوالي ست إلى سبع دقائق فقط. بعد ذلك، استخدم مشبك الماء البارد لإيقاف عملية الطبخ ومن ثم وضع الشرائح جانباً.

1. بينما تتأكد من عدم طول انتظار اللازانيا أثناء الطهو، ابدأ بطهي خليط اللحمة المفرومة الخاص بك. ضعي الزيت النباتي في قدر كبير وأضيفي البصل والثوم المهروسين حتى يفوحا رائحتيهما بشكل لطيف. أخبر اللحمة المفرومة واتركه ينضج لمدة خمس دقائق قبل إضافته للتومةوك والحساء وملح الفلفل الاسود والبقدونس المجفف. اترك كل هذا يغلي بلطف مدة عشرين دقيقة أخرى مع التحريك المستمر لتجنب التصاق القطع بعضها البعض داخل القدر.

1. جهزي صلصة البيشاميل بإذابة الزبدة في وعاء آخر متوسط الحجم وطراز يحافظ علي حرارتها فوق نار هادئة حتى تذوب وتُزيل منه الفقاعات الصغيرة التي قد تتكون عليه. قلّبي الدقيق للحصول على عجينة سميكة قليلاً وانتظري لمدة ثلاثين ثانية اضافية قبل إضافة اللبن تدريجيًّا ومزجه جيدًا بالمضرب اليدوي خلال عملية الإضافة منعًا لتكوين كتل فيه. ادفع باتجاه استخدام مصدر حراري أقل قوة واستمر بالحلوء برفق وباستمرار لحوالي ثلاثة الى أربعة دقائق الى ان يصل قوام المرقة للدراجة المناسبة ويصبح لونها ذهبي اللون. اخيرا أضف عند النهاية البابريكا المدخنه والزعتر المجففين واخلطوا جميع المقادير سوياً .

1. الآن يمكنك بدء مرحلة الترتيب الطبقي! رشي كميات بسيطة من صلصة البيشاميل في قاعدة الطبق المدهون زيت زيتون سابقًا وغلف سطح القاعدة بمجموعة كامله من شرائح اللازانيا المطبوخة جزئياً والتي وضعت جانبآ; اعقبها بخليط اللحمه المفرومه واسكب فوقهما المزيد من صلصه البيشاميل نفسه قبل ترسب طبقه جديده مماثلهمن اسطح ورق لاتسيانو المكشوف ايضا ، تباعاً لغاية انتهاء كميات المواد المتوفر لديك عملياَ ؛ تأكد دوماْ بأن ترتيب المعادن هذا يتم مباشرة عقب الانتهاء من طحن ونثر الوجه الأخير منها بغبار كريم الموتزا ريللا المبروش حديثاً للاستمتاع بنكهته المنفرد اغرف صفوف مختلفه للشوربه الهائلة الامتصاص للمذاق وسط فترات تناوب تلك الخطوات المصاحبة لكل واحده لاحقه لها فيما يشابه شكل بناء برج حجري .

1. احتفظ بهذا النظام الملون الراقي تحت اشراف اشعة شعاع النار الداخليه المرتبكة لفترة اقصر مقدارها نصف ساعة ، ودع تسلسل الادوار السابق ذكره يحقق هدف التقارب والترابط بين ما هو موجود داخله عبر خطوط الاتصال المشتركة ذات الحموضة الواحدة والتي تمثل جوهره العصبي العملاق مسؤول عنه تحقيق الاعتلال الهضم المنشود للنظام الغذائي الصححي والذي سيستشعر وجوده الجسم فور دخوله مرحلة الاستقرار المكاني المؤقتالحالي ضمن احشاء تشكيل الضلع المغطاه بصوابع القدم الثابت