لتحضير كفتة اللحم المثالية، اتبع هذه الخطوات البسيطة والمفصلة:

1. تجهيز اللحمة: اختر لحماً طازجاً ونقعه في مزيج من الثوم المهروس والبصل المفروم والشبت المفروم جيداً. يمكنك أيضاً إضافة قليل من زيت الزيتون والتوابل التي تفضلها مثل الفلفل الأسود والقرفة حسب الرغبة. اترك اللحمة لمدة نصف ساعة حتى تمتص النكهات.

1. تشكيل الكفتة: بعد نقع اللحمة, استخدم يديك لعمل قطع صغيرة متساوية الحجم. تأكد من عدم الضغط عليها بشدة لأن ذلك قد يجعل الكفتة جامدة عند القلي.

1. الشوي أو القلي: سواء كنت ترغب في شواء الكفتة على النار الخارجية أو قليها في مقلاة داخل المنزل, تأكد من تسخين الطريقة قبل وضع الكفتة فيها لمنع التصاقها. اشوي كل جانب لمدة تتراوح بين 5 إلى 7 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون ومطهوة تمامًا.

1. تقديم الكفتة: قدمي كفتة اللحم ساخنة مع الخبز العربي والأعشاب الطازجة مثل البقدونس والكثير من الصلصة المحببة لديكِ - عادة ما تكون صلصة الطحينة أو اللبن الرائب هي الاختيارات الشعبية.

تذكري دائما أنه يمكن تعديل الوصفة لتناسب ذوق العائلة أو الضيوف الخاص بكِ؛ فالكفتة هي طبق قابل للتكيف بشكل كبير ويمكن تحويلها إلى وجبات عشاء مميزة أو حفلات مشاوي ممتعة!