تحضير ديك رومي شهي في الفرن ليس بالمهمة الصعبة كما قد يبدو. إليك خطوة بخطوة كيف يمكنك القيام بذلك بنفسك في منزلك:

أولاً، تأكد من شراء ديك رومي طازج وذو نوعية جيدة. بعد ذلك، ابدأ بتحضير الديكرومي. يُفضل تنظيفه جيداً تحت الماء البارد وتجفيفه باستخدام المناديل الورقية. ثم، قومي بحشو الثدي بالجبنة والزيتون والمكسرات للحصول على نكهة إضافية.

بعد الحشو, استخدمي خليط الزيت والأعشاب لتتبيل الجلد الخارجي للديك الرومي. هذا سيجعل الطعم أكثر غنى ولذيذاً. ضعي ملعقة كبيرة من الخل الأبيض داخل تجويف الديك الرومي لتعزيز النكهات أيضاً.

بالنسبة للفرن, سخنيها إلى درجة حرارة تتراوح بين 180-200° مئوية حسب حجم الديك الرومي. ضعي الديك الرومي في صينية الفرن وغطيه بورق القصدير لمنعه من الجفاف أثناء الشوي. احرصي على قلب الديك الرومي كل نصف ساعة تقريبًا لتحقيق اللون الذهبي بالتساوي.

لتتبع مدى اكتمال الطهي, استخدم مقياس الحرارَة الغذائي؛ يجب أن تكون درجة الحرارة الداخلية عند 75 °مئوية على الأقل للتأكيد على سلامتها الغذائية. عادةً ما يستغرق الأمر حوالي ساعتين لكل كيلوجرام واحد من وزن الديك الرومي بالإضافة إلى ساعة واحدة إضافية. بمجرد الانتهاء, دع الديك الرومي يرتاح لمدة 15 دقيقة قبل تقطيعه للتقديمه.

أتمنى لكِ يوماً سعيدا مع وجبة رائعة!