تعتبر وجبة الفول من الأطباق التقليدية التي تمتاز بثراء قيمتها الغذائية ولذة طعمها. فيما يلي ثلاث طرق مبتكرة لإعداد الفول المدمس بنكهات خاصة:

الفول المدمس الكلاسيكي

تحضر هذه الطبق بطريقة تقليدية تتضمن توابل بسيطة لكنها تكشف نكهة الفول الطبيعية بشكل رائع. إليك المقادير وطرق التحضير:

المكونات:

• كوبان من الفول المعلب
• بصلة صغيرة مفرومة
• نصف كوب سجق مقطع
• نصف كوب طماطم مقطعة
• ملعقة كبيرة زبدة أو سمنة
• ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم
• فص ثوم مفروم
• ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1. سخني الزبدة في مقلاة على نار متوسطة واضربي فيها البصل والثوم حتى يذبلوا قليلا.
2. أضيفي السجق واستمري في القلي حتى يأخذ لون بني ذهبي.
3. أضيفي الطماطم واتركي الخليط يجدي لمدة خمس دقائق أخرى ليصبح أكثر سمكا.
4. ضعي الفول المدمس واسلطي المزيج برفق مع الاستمرار في إضافة الملح والفلفل للتأكيد على النكهة المرغوبة.
5. ارفعيه عن النار بعد ذلك وأضف البقدونس المفروم قبل تقديمه مباشرةً.

بالانتقال للأنواع الأخرى..

الفول المدمس مع الطماطم

هذه الوصفة تضيف لمسة منعشة وخفيفة على الفول باستخدام الطماطم الناضجة والحارة بعض الشيء. ها هي التفاصيل الخاصة بما تحتاجينه وكيفة القيام بذلك خطوة بخطوة:

المكونات:

• علبة واحدة (حوالي 400 غم) من الفول المدمس
• خمس فصوص من الثوم المهروس وصلصة ملعقتين من زيت الزيتون
• مطحنة خضراء تحتوي على كميات متساوية بين البقدونس والكزبرة الجافة بالإضافة لبصلة مبشورة وحبتين صغيرتين من الطماطم المعدة للحشو والمضاف إليها الملح والتوابل حسب ذوقك الشخصي

عملية التنفيذ:

1) اخلط جميع المكونات باستثناء الطماطم المنقوعة والملح والتوابل داخل قدر مناسب لحجم العناصر وضاعف درجة حرارته التدريجيًا؛ مما سيؤدي لتحريك محتواه وتجانسه جيدًا أثناء فترة الكوكينج القصيرة ذات الثلاث وعشرين دقيقة فقط وبالتالي يتم الحصول علي نتيجة مرضية بجودة عالية وجودة مذاق مميزة للغاية !

*

كما أنه تم تطوير وصفات فرعية مختصة بفئة محددون يُشار لهم باسم "الفُواكه البحرية" والتي ستكون محور حديث حديثنا المقبل حول كيفية تسويقه وإعداده ضمن قائمة اليوم الواحد!