في عالم الطبخ العربي, يعد طبق "اللحم بالبصل"، أحد الأطباق التقليدية التي تجمع بين النكهة الغنية والمذاق الجذاب. هذه الوصفة ليست فقط سهلة التحضير ولكنها أيضاً تعكس جمال وفنون الطهي الشرق أوسطي. إليكم خطوات بسيطة لتحقيق هذا الطبق الرائع:

1. المقادير: كيلو غرام من اللحم المفروم ناعماً، ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون, خمس حبات كبيرة من البصل مقطعة إلى شرائح رقيقة جداً, ثلاث ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود, ملح حسب الرغبة, وربع كوب من الماء.

1. الخطوة الأولى: سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. ثم أضيفي اللحم المفروم واطبخي حتى يصبح اللون بني ذهبياً, حوالي 5 دقائق.

1. بعد ذلك, أضيفي شرائح البصل مع الاستمرار في التقليب لمدة 5-7 دقائق أخرى حتى تبدأ البصلات في التصبح شفافة وكريميه قليلاً.

1. الآن, اتركي الخليط لمدة 3 دقائق قبل إضافة الفلفل الأسود والملح. استمر في القلي لبضع ثوانٍ إضافية لتتأكد من امتزاج جميع النكهات.

1. أخيراً، أضيفي ربع كوب من الماء واتركي القدر يغلي تحت غطاء مغلق لمدة تتراوح ما بين 10 إلى 15 دقيقة أو حتى تصبح الصلصة سميكة وغنية بالنكهات.

بالنسبة للأكل الصحي، يمكنك تقديم هذا الطبق مع السلطة الخضراء والأرز المطهو بشكل جيد للاستمتاع بمجموعة كاملة من العناصر الغذائية. جربْ وصفة اللحم بالبصل بنفسك واستمتع بالنتائج!