تعد وصفة الوافل المنزلية خياراً رائعاً لتقديم وجبة إفطار مشرقة ومغذية للعائلة والأصدقاء. إليك طريقة بسيطة وفعالة لإعداد هذه الحلوى الشهيرة بنفسك في مطبخك الخاص:
أولاً، ستحتاجين إلى المكونات التالية: كوبان من الدقيق متعدد الأغراض, ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض, نصف ملعقة صغيرة من ملح البحر الخشن, ربع كوب من الزبدة غير المملحة المذابة ولكن باردة قليلاً, بيضة واحدة كبيرة, كأس واحد ونصف من حليب كامل الدسم, وملعقتان صغيرتان من الخميرة الجافة الفورية.
ابدأي بتسخين جهاز صنع الوافل حسب تعليمات الشركة المصنعة قبل البدء في التحضير. ثم اخلطي جميع المواد الجافة - الدقيق والسكر والملح – مع الخميرة الجافة باستخدام شوكة أو خلاط كهربائي حتى يتم دمجها بشكل جيد. بعد ذلك، اضيفي البيضة والحليب مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً. أخيرًا، ضعي الزبدة الباردة المذابة تدريجياً أثناء الخلط لمنع ارتفاع درجة حرارة الخليط.
بعد ذلك، اسكبي كميات متساوية من هذا العجين داخل الأكواب الخاصة بجهاز صنع الوافل واتركيه حتى ينضج تماماً كما يشير الجهاز لك بذلك. عادةً ما يستغرق الأمر حوالي ثلاث إلى خمس دقائق لكل قطعة ويمكن تعديل الوقت بناءً على نوع الجهاز المستخدم وكيفية خبزه. بمجرد الانتهاء، انقل قطع الوافل إلى الطبق وسخّنه مرة أخرى إذا كنت ترغب في تقديمها مباشرة بدون انتظار لفترة طويلة.
يمكن تقديمه كوجبة رئيسية للإفطار مع بعض الفواكه الطازجة والعسل والمربى، أو كنظام غذائي صحّي عند إضافة طبقات مثل زبدة الفول السوداني والقرفة والفواكه المجففة والتوت الطازج. يتمتع!
